Opløs gæren i vandet og tilsæt olie, salt og sukker.
Bland det sammen og kom melet i.
Ælt det godt sammen - jeg bruger røremaskine og lader den køre i minimum 5 minutter, så dejen samler sig og du får en luftig dej.
Lad dejen hæve tildækket med husholdningsfilm og et klæde i 45 minutter.
Drys mel på bordet og rul dejen ud med en kagerulle til en stor cirkel som er 2-3 millimeter tyk.
Dejen fylder mere end en almindelig bageplade.
Smør pesto på og drys osten på.
Cirklen skæres nu forsigtigt igennem lodret og vandret.
Du har nu 4 stykker som hver deles i 4 (ialt 16 stykker).
Fra den brede ende rulles dejen ned til den spidse ende og hornene fordeles på to stykker bagepapir.
Læg dem så spidsen ligger nedad. Så går dejen ikke op når de hæver og bages.
Tænd ovnen på 200 grader (varmluft) og lad bagepladen blive i ovnen.
Lad hornene efterhæve i 30 minutter.
Bag en plade af gangen i 25 minutter.
Når de er færdigbagt køles de af på en bagerist. Velbekomme!