Go Back
–+ servings

Rabarberkage

En lækker kage med friske rabarber og marcipan
Forberedelses tid: 20 minutter
Samlet tid: 1 time 10 minutter
8 stykker
Frysegnet: Ja
Holdbarhed: 2-3 dage

Ingredienser

  • 200 g blødt smør
  • 200 g sukker
  • 150 g hvedemel
  • 3 æg
  • 120 g marcipan, revet
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 200 g rabarber
  • 4 spsk sukker

Fremgangsmåde

  • Ovnen tændes på 170 grader (varmluft).
  • Skær rabarberne i ½ cm. tykke stykker og bland stykkerne med sukker.
    Bruger du optøede rabarber hældes vandet fra.
  • Det bløde smør, sukker og marcipan røres godt sammen, så massen bliver lys og fast.
  • Æggene tilsættes et af gangen og røres i smørret.
  • Derefter blandes mel, bagepulver og vaniljesukker i.
  • Det hele kommes i en stor bageform på ca. 26-28 cm. i diameter beklædt med bagepapir.
  • Kom rabarberstykkerne ovenpå.
  • Kagen bages i ca. 50 minutter. Du kan altid tage et træspyd og prikke i dejen.
    Når dejen ikke sidder ved er kagen færdigbagt.
  • Kagen afkøles en smule så den sætter sig, før den kan skæres ud og serveres. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed