Go Back
+ servings

Rocky road med marcipan

Lækker chokoladekonfekt med marcipan, mandler og skumfiduser.
Forberedelses tid: 20 minutter
Samlet tid: 3 timer 20 minutter
25 stykker
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: Indtil at chokoladen udløber

Ingredienser

  • 250 g chokolade
  • 70 g mandler
  • 70 g skumfiduser, i små tern
  • 100 g marcipan, i små tern
  • Lidt flagesalt

Fremgangsmåde

  • Smelt chokoladen, evt. over vandbad.
  • Rist mandlerne af i ca. 5 minutter på en varm pande.
  • Vend godt i dem og hak dem groft.
  • Klip skumfiduserne i mindre stykker.
  • Skær ligeledes marcipanen ud i små stykker.
  • I en lille form beklædt med bagepapir fordeles halvdelen af de 3 sager.
  • Halvdelen af chokoladen hældes over efterfølgende.
  • Gentag det samme igen og brug gerne en lille dejskraber til at fordele chokoladen helt.
  • Drys med en smule flagesalt på toppen.
  • Sørg for at der er en smule højde på formen, så det ikke bredes for meget ud.
  • Kom formen i køleskabet i et par timer, så chokoladen bliver helt fast.
  • Skær det derefter i mundrette bidder.
  • Chokoladen opbevares på køl i en bøtte med låg. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed