Skræl og skær rodfrugterne i mundrette stykker og kom dem i et fad.Vend 2 spsk olie, 1 tsk salt og lidt peber i og kom fadet i ovnen i 20 minutter.
I en skål blandes citronskal, spidskommen, koriander, hvidløg, 1 tsk salt og lidt peber sammen med 2 spsk olie.
Vend kyllingen i marianden. (Har du god tid så må kødet gerne trække i 30 minutter i marianden inden det steges).På en varme pande brunes kyllingen af ved høj varme i 3-4 minutter.
Kyllingen ligges ovenpå rodfrugterne og osten drysses på.Kom fadet i ovnen i 15 minutter mere.Inden servering fordeles avocado ternene på toppen og evt. friske koriander. Velbekomme!