Go Back
–+ servings

Rødbede salat

Forberedelses tid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
4 portioner

Ingredienser

  • Salatblade evt. babyspinat
  • 2 store rå rødbeder revet
  • 1 æble revet
  • Saft fra 1 lime
  • Hytteost
  • Lidt salt og peber
  • 1 håndfuld saltbagte mandler

Fremgangsmåde

  • Skal du lave saltbagte mandler, så start med det.
  • Skyl salaten, dup den tør og læg den på et fad.
  • Skræl rødbederne og riv dem på den grove side af et rivejern.
  • Del æblet i fire og fjern kernehuset og riv også det på rivejernet.
  • Bland rødebede og æble godt sammen med saften fra en lime og anret det ovenpå salaten.
  • Tag en ske og læg små "klatter" af hytteost rundt på fadet ovenpå rødbeden.
  • Drys lidt salt og peber på toppen.
  • Når mandlerne er afkølet, hakkes de groft og drysses på toppen. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed