Go Back
–+ servings

Salat med bagte kartofler og gulerødder

Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 50 minutter
4 portioner
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1 dag

Ingredienser

Ovnbagte grøntsager

  • 500 g kartofler
  • 250 g gulerødder
  • 1 rødløg
  • 3 spsk olie
  • 1 tsk salt og lidt peber

Salat

  • 100 g hjertesalat
  • 100 g feta
  • Friske basilikumsblade
  • Lidt flagesalt og kværnet peber

Fremgangsmåde

Ovnbagte grøntsager

  • Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
  • Skyl og skrub kartofler og gulerødder, dup dem tørre og skær dem i grove stykker.
  • Pil rødløg og skær i grove stykker.
  • Kom grøntsagerne på en bageplade med bagepapir og vend i olie, salt og peber.
  • Grøntsagerne bages i ovnen i ovnen 35 minutter. Vend i dem undervejs.

Salat

  • Skær salaten i grove stykker og kom på et fad.
    Kom de kolde ovnbagte grøntsager ovenpå.
  • Bræk fetaen fra hinanden og fordel på grøntsagerne.
  • Top med frisk basilikum, salt og peber. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed