Smuldr smør i hvedemel og grahamsmel. Bland vand og salt i.Du skal ikke ælte men bare samle til en samlet dej.
Drys mel på bordet og rul dejen ud så størrelsen passer til en tæreform på 24 cm. i diameter.
Kom dejen i tærteformen. Stik flere gange ned i bunden med en gaffel.Det gøres for at bunden ikke løfter sig i ovnen.
Forbag tærtebunden i 15 minutter.
Tærte
Pil og skær rødløg i skiver og champignon i kvarte.På en varm pande med lidt olie steges rødløg og champignon.Giv det ca. 4-5 minutter og krydr med ½ tsk salt og lidt peber.
Pisk de 4 æg sammen med mælk, ½ tsk salt, lidt peber og muskatnød.
Fordel skinke, champignon og løg i tærtebunden når den er forbagt.
Hæld æggemassen over og drys osten på toppen.
Bag tærten i 35 minutter ved 180 grader og server. Velbekomme!