Go Back

Små smagfulde bøffer

Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
16 små bøffer

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 lille løg finthakket
  • 1 dl revet parmesan
  • 1 lille tsk salt og lidt friskkværnet peber
  • 2 tsk oregano
  • 2 tsk basilikum
  • 1 æg
  • 200 g serrano skinke
  • Lidt olie til stegning

Fremgangsmåde

  • Kom kødet i en skål og rør alle ingredienserne godt sammen i skålen.
  • Klip/skær serrano skinken over på midten, da der kun skal bruges et halvt stykke til hver lille bøf.
  • Form bøfferne til aflange små tykke pølser ca. 5 cm lange.
  • Rul hver bøf ind i et stykke skinke og læg dem klar til, at de skal steges.
  • Tænd for en pande med lidt olie.
  • Bøfferne steges i ca. 5-6 minutter, vend dem rundt undervejs.
  • Drys evt. med lidt revet parmesan og frisk basilikum på toppen når de serveres, det smager skønt. Velbekomme!
Udskriv