Go Back
–+ servings

Sød kartoffel hummus

Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 40 minutter
6 portioner

Ingredienser

  • 300 g søde kartofler skrællet og skåret i tern
  • 3-4 spsk olie
  • 1 tsk salt og lidt peber
  • 100 g græsk yoghurt
  • 60 g tahin
  • 3 spsk citron
  • 1½ tsk spidskommen
  • 1 fed hvidløg pillet pg presset

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 180 grader.
  • Kom de søde kartofler på en bageplade med bagepapir og vend stykkerne i olie, salt og peber.
  • Kom bagepladen i ovnen i 15 minutter og lad de søde kartofler køle af i 5 minutter.
  • Kom alle ingredienserne i en skål og brug en stavblender til at blende det til en ensartet masse.
  • Smag til.
  • Din humus opbevares i en bøtte med låg på køl.
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed