sød kartoffel hummus

Lækker sød kartoffel hummus!

Her får du opskriften på en skøn sød kartoffel hummus. Brug den som dip til grøntsagsstængerne eller som en skøn spread i din sandwich.

Du kan også komme den i dine tortillas eller måske på en skive rugbrød. Prøv at lave en rugbrødsbrødsmad evt. ristet med sød kartoffel hummus, avocado, tomat og lidt krydderurter. Det smager simpelthen så lækkert!

Sød kartoffel hummus

Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 40 minutter
6 portioner

Ingredienser

  • 300 g søde kartofler skrællet og skåret i tern
  • 3-4 spsk olie
  • 1 tsk salt og lidt peber
  • 100 g græsk yoghurt
  • 60 g tahin
  • 3 spsk citron
  • tsk spidskommen
  • 1 fed hvidløg pillet pg presset

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 180 grader.
  • Kom de søde kartofler på en bageplade med bagepapir og vend stykkerne i olie, salt og peber.
  • Kom bagepladen i ovnen i 15 minutter og lad de søde kartofler køle af i 5 minutter.
  • Kom alle ingredienserne i en skål og brug en stavblender til at blende det til en ensartet masse.
  • Smag til.
  • Din humus opbevares i en bøtte med låg på køl.
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed

Denne hummus er anderledes end den mere traditionelle som de fleste kender. Som er nemlig lavet på kikærter. Du kan se opskriften på hummus med kikærter lige her!

sød kartoffel hummus

2 reaktioner

Har du spørgsmål eller har du prøvet denne opskrift? Fortæl mig hvordan det gik!

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Du vil måske også kigge på..