Pil løg og hvidløg. Hak det fint.Skære gulerødderne og skær dem i små tern. Bladselleri skres også i små tern.Opvarm en gryde til middelvarme med olie.
Sauter løg og hvidløg i gryden. Tilsæt gulerødder og bladselleri, giv det ca. 5 minutter. Kom kødet deri sammen med salt, peber, oregano og basilikum.
Brun kødet af og tilsæt tomatpuré.
Derefter kommes hakket tomater og vand i.
Lad retten simre under låg i minimum 30 minutter, gerne længere. Det giver smag til kødsovsen at lade den simre.
Kog det pasta som der skal servers til.
Smag kødsovsen til, måske den skal have lidt ekstra salt og peber. Velbekomme!