Spidskålsalat med få ingredienser
Frisk spidskålsalat med få ingredienser. Bl.a. granatæblekerner og sprøde æbletern.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 30 minutter minutter
4 portioner
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1-2 dage
Salat
- 300 g spidskål
- 1 æble
- 1 granatæble
- 40 g bagte mandler
Dressing
- 3 spsk rapsolie
- 2 spsk æbleeddike
- 2 spsk vand
- ½ tsk salt og lidt friskkværnet peber
Tænd ovnen på 150 grader. Når ovnen er varm bages mandlerne på en bageplade i ca. 15 minutter. Tag dem ud og lad dem køle af.
Snit kålen fint, skyl det godt og sørg for at det er drænet for vand.
Skær æblet i tern og pil kernerne fri fra granatæblet.
Bland dressingen sammen i en lille skål og vend det i spidskålen.
Vend æbletern og granatæblekerner i kålen og drys mandlerne på toppen. De kan også lige hakkes lidt groft inden. Velbekomme!