Go Back
–+ servings

Spidskålssalat med asparges

Forberedelses tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
6 portioner

Ingredienser

Salat

  • ½ spidskål
  • 1 bdt asparges
  • 1 god håndfuld mandler groft hakket
  • 100 g friske hindbær

Dressing

  • Saft fra 1 citron
  • 2 spsk flydende honning
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk salt og lidt peber

Fremgangsmåde

  • Snit kålen en smule fint, skyl det og dryp kålen godt af.
  • Knæk enderne af dine asparges (de er bitre og kan ikke spises) og snit dem i stykker på ca. 2 cm.
  • I en lille gryde med kogende vand og lidt salt kommes dine asparges i. Giv dem 1½ minut i vandet og overhæld dem med koldt vand.
  • Pisk dressingen sammen i en stor skål og vend asparges og kål godt rundt i skålen.
  • Blandingen lægges på et fad og kom hindbær og mandlerne på toppen. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed