Go Back
–+ servings

Spinatvafler med varmrøget laks

Forberedelses tid: 10 minutter
Samlet tid: 30 minutter
4 portioner
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1 dag

Ingredienser

Spinatvafler

  • 2 æg
  • ⅔ dl mælk
  • 150 g frossen spinat
  • 75 g fuldkornsmel, fx grahamsmel
  • ½ tsk salt og lidt friskkværnet peber

Derudover

Fremgangsmåde

Spinatvafler

  • Blend alle ingredienserne sammen til en ensartet masse.
  • Opvarm et vaffeljern og pensl lidt fedtstof på.
  • Vaflerne bages i ca. 4-5 minutter. Velbekomme!

Anretning

  • Skyl salaten og dup den godt tør i en viskestykke.
    Snit salaten fint og del tomaterne i kvarte.
    Bræk laksen i mindre stykker.
  • Fordel salat, laks, dressing og tomater på de 4 vafler.
    Drys med lidt salt, peber og evt. lidt fintsnittet purløg på toppen. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed