Go Back
–+ servings

Sprøde pastinakfritter

Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 1 time 15 minutter
3 personer

Ingredienser

Pastinakfritter

  • 6 store pastinakker
  • 4-5 spsk olie
  • 1 tsk salt og lidt peber

Wasabi creme

  • 1 dl græsk yoghurt
  • ½ tsk wasabi paste
  • 1 knsp salt og lidt peber
  • 1 tsk limesaft

Fremgangsmåde

Pastinakfritter

  • Tænd ovnen på 190 grader (varmluft).
  • Skræl pastinakkerne og skær enderne af.
  • Del  pastinakken på langs del hver side i to.
  • Alle fire stykker deles igen på lags, så de ikke bliver for tykke, og skæres derefter i "strimler" som vi kander det fra pomfritter.
  • Alle stykkerne kommes på en bageplade med bagepapir.
  • Olie, salt og peber fordeles på stykkerne. Sørg for at fritterne er fordelt godt ud på pladen.
  • De bages i ovnen i ca. 1 time.

Wasabi creme

  • Imens fritterne er i ovnen laves wasabi cremen.
  • Alle ingredienserne røres godt sammen og smages evt. til med mere limesaft.
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed