Sukkerfri squashkage
Svampet krydret sukkerfri kage med squash og flødeost.
Forberedelses tid: 20 minutter minutter
Samlet tid: 55 minutter minutter
10 stykker
Frysegnet: Ja
Holdbarhed: 4 dage på køl
Kage
- 2 æg
- 200 g squash revet
- 10 g Hermesetas drys-let
- 150 g hvedemel
- Korn fra ½ vaniljestang
- 1 tsk bagepulver
- 1½ tsk kanel
- ½ tsk kardemomme
- 1 knsp salt
- ½ dl olie
Flødeostcreme
- 80 g flødeost light
- 30 g græsk yoghurt
- Skal fra ½ citron
- 10 dråber Hermesetas flydende sød
Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
Pisk æg og Hermesetas drys-let sammen i en skål.
Vend alle de tørre ingredienser i sammen med olie og til sidst blandes squash i dejen.
Kom dejen i en lille bageform og bag den 30-35 minutter.Stik evt. i kagen med et træspyd, når kagen ikke hænger ved, er den færdig. Lad kagen afkøle på en rist.
Imens blandes flødeost, græsk yoghurt, flydende sød og revet citronskal sammen i en lille skål.Smag til om den er sød nok og vær forsigtig med den flydende sød, den søder rigtig meget. Cremen smøres på når kagen er helt afkølet.Og drysses evt. med lidt ekstra revet citronskal på toppen. Velbekomme!