Del æggene og pisk hviderne stive.
Pisk æggeblommer, kærnemælk og honning sammen i en anden skål.
Blend havregryn i en minihakker og vend det i æggeblommerne sammen af resten af ingredienserne.
Hviderne vendes i dejen med en dejskraber.
Lad dejen stå og hvile i 30 minutter.
Opvarm æbleskivepanden og kom lidt fedtstof i hvert hul.
Hæld dejen i en kande og kom ca. 1/4 af dejen i en sprøjtepose.
Når panden er varm fyldes hvert hul 3/4 op, der skal være lidt plads til at de hæver.
Brug et træspyd til at vende æbleskiverne, så snart de har løsnet sig fra panden.
Vend det først halvt rundt, sprøjt lidt dej fra sprøjteposen ind i hullet og vend så æbleskiven hele vejen rundt.
Vend dem et par gange rundt så de bliver gyldne og bagt over det hele.
Tag dem af panden og kom dem i et serverings fad.
Fortsæt indtil du ikke har mere dej og server dem med det samme. Velbekomme!