Tacos med halloumi
Lækre bløde tacos med halloumi, hummus og marineret spidskål.
Forberedelses tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 30 minutter minutter
6 tacos
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1-2 dage
Paneret halloumi
- 1 pakke halloumi ost
- 2 æg
- 40 g mel
- 70 g panko rasp
- lidt salt og peber
- Olie til stegning
Derudover
- 200 g spidskål
- ½ grape, saften derfra
- Lidt salt og peber
- 1 avocado
- 6 små madpandekager
- Hummus
- 1 lime, skåret i både
Paneret halloumi
Pisk æg i en lille skål.
Kom mel, salt og peber i én skål og panko rasp i en anden skål.
Skær halloumien ud i 24 stykker.
Paner hver enkelt stykke: først i mel, så i æg og til slut i panko rasp.
Varm en pande op med rigeligt olie.
Stegt halloumistykkerne til de er gyldne.
Drys evt. med lidt salt og peber.
Tacos
Snit spidskål fint og vend med grapesaften. Drys med lidt salt og peber.
Skær avocado ud i små stykker
Lun de små tacos i ovnen efter anvisning på pakken.
Ta' en taco og kom spidskål, avocado, lidt hummus og paneret halloumi i. Klem lidt limesaft over og spis. Velbekomme!