Go Back
–+ servings

Tigerrejer med dressing og rugbrødschips

Forberedelses tid: 20 minutter
Samlet tid: 1 time 20 minutter
6 portioner
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: Spises samme dag

Ingredienser

Tigerrejer med hvidløg

  • 300 g tigerrejer
  • 4 fed hvidløg
  • 2 spsk hakket persille
  • ½ dl olie
  • 1 tsk salt og kværnet peber

Dressing

  • 200 g cremefraiche
  • 1½ spsk hakket persille
  • 1 tsk citronsaft
  • ½ tsk dijonsennep
  • ½ tsk sukker
  • 1 nip salt og lidt peber

Derudover

Fremgangsmåde

Tigerrejer med hvidløg

  • Er der hale på rejerne så tag dem forsigtigt af.
  • Pil og hak hvidløg fint.
  • Bland olie, persille, hvidløg, salt og peber og rejer sammen i en skål.
  • Kom gerne skålen på køl i et par timer så smagen kan trænge ind i rejerne.
  • På en varm pande steges rejerne af. De ændre farve fra grå til lyserøde.
  • Det tager ca. 5-6 minutter før de er gennemstegte og klar til servering.

Dressing

  • Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til.

Anretning

  • Læg en smule salat på hver tallerken og fordel rejerne på. Der er ca. 5-6 rejer til hver.
    Kom en lille spsk. dressing på hver tallerken.
    Halver cherrytomater og kom dem på tallerknerne med rugbrødschips. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed