Kom fisken i et ovnfast fad og drys ½ tsk salt og lidt peber.
Skær porre i tynde ringe og riv pastinak/gulerod på den grove side.
Tænd ovnen på 175 grader.
På en varm pande med olie steges porre, gulerod og pastinak af.Når grøntsagerne er faldet sammen efter nogle minutter, kommes madlavningsfløde, salt og lidt peber i blandingen.
Lad det simre i et par minutter og vend citronskal- og saft i.Smag saucen til om den mangler lidt salt og peber.
Blandingen fordeles over fisken og fadet kommes i ovnen i 20 minutter.
Sæt kartofler eller ris over nu, alt efter hvad du ønsker at server til.Velbekomme!