Go Back
–+ servings

Vegansk cremet pastaret med svampe

100% planebaseret pasraret med champignon og ruccola.
Forberedelses tid: 20 minutter
Samlet tid: 40 minutter
2 personer
Frysegnet: Nej
Holdbarhed: 1-2 dage

Ingredienser

  • 230 g pasta
  • 2½ dl vegansk madlavningsfløde
  • 70 g Nurishh Classic Block
  • 1 lille løg
  • 200 g mørke champignon
  • 30 g ruccola
  • ½ tsk tørret oregano
  • ½ tsk tørret timian
  • Salt og peber
  • Olie til stegning
  • Evt. lidt citronskal

Fremgangsmåde

  • Kog pastaen efter anvisning på pakken.
  • Skær løg i tynde skiver og ligeledes champignon i skiver.
  • På en varm pande med lidt olie steges løg og champignon af i ca. 4-5 minutter. Krydr med lidt salt og peber og tag det af varmen.
  • På samme pande kommes madlavningsfløde, timian, oregano, lidt salt og peber på.
  • Riv 70 g. Nurishh classic Block og kom det i saucen. Lad det simre så ostealternativet smelter helt.
  • Smag saucen til og vend pastaen i saucen sammen med ruccola.
  • Anret på 2 store tallerkner og server. Du kan evt. rive lidt citronskal på toppen, det giver en dejlig friskhed til den cremede ret. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed