Home aftensmad Kylling i kokos og karry

Kylling i kokos og karry

by Maria
Kylling i kokos og karry

Kylling i kokos og karry med peanutbutter.

Her får du opskriften på en af de hurtigste opskrifter på kylling i kokos og karry. Retten smager skønt, er ikke stærk og passer derfor godt til både store og små.

Grøntsagerne er fra frost og det behøves slet ikke at være dårligt. Frosne grøntsager kan være et fantastisk supplement til de friske grøntsager og noget man altid lige kan have liggende.

Der er bare de dage hvor det skal gå lynstærkt med aftensmaden. På de dage er retten her, med kylling i kokos helt perfekt. Jeg garanterer dig, at du kan lave den på 15 minutter!

Kylling i kokos og karry

Kylling i kokos-karry-peanutbutter

Kylling i kokos og karry med peanutbutter. Her får du opskriften på en af de hurtigste opskrifter på kylling i kokos og karry. Retten smager skønt, er ikke stærk og passer derfor godt til både store og små. Grøntsagerne er… aftensmad Kylling i kokos og karry European print
portioner: 3-4 portioner forberedelse: tilberedning:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

ingredienser

  • 400 g. kylling, i tern
  • 1½ dåse kokosmælk (el. 1 stor og 1 lille dåse)
  • 1 pose frosne grøntsager, ca. 4-500 g.
  • 1 spsk. thaikrydderi fra urtekram
  • 1-2 spsk. karry
  • 1½ spsk. peanutbutter
  • lidt salt og peber
  • Peanuts til at drysse på toppen

Sådan gør du:

  • Kokosmælk og krydderier kommes i en wok eller pande og det koges op
  • Imens tændes for en pande og olie kommes på
  • Når panden er varm, brunes kyllingstykkerne af og krydres med lidt salt og peber
  • Peanutbutter og kylling kommes i kokosmælken, lad simre i 5 minutter
  • Til sidst kommes grøntsagerne i. Lad retten simre i yderligere 5 minutter - indtil grøntsagerne er varme. Giv endelig ikke retten for længe
  • Top retten med peanuts og evt. friske koriander. Velbekomme!

Du kan både koge jeg ris til eller tilberede nogle nudler og servere til. Nudlerne er helt klart det hurtigste. Nogle gange spiser jeg også bare retten som den er, så kan man altid komme lidt ekstra grøntsager i saucen.

Du kan finde flere opskrifter med kylling lige her.

8 comments

Anonym 3. maj 2019 - 17:54

Det er en af de bedste retter jeg har lavet. Så lækkert. Jeg puttede bambus skud og minimajs i også. Tak for det

Reply
Maria 6. maj 2019 - 21:58

Det er jeg virkelig glad for at læse!
Skønt at du kan lide retten.
Tak for din besked 🙂
Kh. Maria

Reply
Nyheder 4. juli 2019 - 12:43

Hold nu fast Kylling og kokos det fungerer bare – tak for en herlig opskrift! 😀

Reply
Anonym 28. september 2019 - 16:00

Hvor mange gram grønsager?? Nu er der jo forskel på størrelser af poser med grønsager?

Reply
Maria 29. september 2019 - 17:07

Hej,
Jeg har opdateret opskriften og skrevet 4-500 g. Men det er ikke så vigtigt om der kommer 100 g mere eller mindre i.
Kh. Maria

Reply
Durita 2. oktober 2019 - 16:30

Ser super lækkert ud! Hvor køber man thai krydderi hvis det skal være en fysisk butik? Har været både i Føtex og Irma nu uden held.

Reply
Christina 8. juni 2020 - 20:13

Har i dag i introduceret denne skønne ret for familien. Sikke et hit! Den er nu tilføjet listen over nemme og lækre hverdagsretter.

Reply
Maria 24. juni 2020 - 12:26

Hej Christina,
Åååhh hvor er det bare super skønt at høre.. 🙂
Tak for at du skrev det!
Kh Maria

Reply

Leave a Comment