Quesadillas med ost og krydderier!
Quesadillas er simpelthen noget af det nemmeste at lave! Det kan laves på et hav af måder, fordi du bare kan fylde det i som du og resten af familien kan lide.
Tortilla pandekager grillet på panden fyldt af bl.a. ost og andre lækre sager! Her har jeg brugt Spinatpandekager da jeg havde nogle tilbage fra aftensmaden. En nem måde at lave en ny ret aftensmad, ud fra noget man har tilbage fra en anden dag!
Du kan også sagtens købe færdige tortillas i supermarkedet og fylde dem med det I har lydt til. Eller bare bruge det som I har liggende i køleskabet.
Quesedillas
Ingredienser
- 2 spinatpandekager
- 1 håndfuld revet ost
- Lidt fintsnittet snack peber
- 1 knsp stødt koriander
- 1 knsp spidskommen
Fremgangsmåde
- Opvarm en pande med lidt fedtstof.
- Snit de grøntsager du vil have på.
- Kom din ene pandekage på den varme pande, læg dit fyld på og læg den anden pandekage over.
- Lad pandekagen stege ca. 3-4 minutter, vend din quesadilla med en palet og steg den ligeledes 3-4 minutter på den anden side.
- Læg din quesadilla på et skærebræt og del den i mindre stykker. Velbekomme!
Quesadillas kan varieres med alle mulige lækre sager. Majs, kylling, tomat, ost af alle slags, avokado og meget mere. Det er en super lækker måde at få en masse forskelligt fyld og lave dem lige som du vil. Du kan evt. lave en let salat til eller en omgang guacamole.
Snup dem med kolde i madpakken dagen efter, det er også super lækkert!
