Sukkerfri hindbær chia muffins!
Svampede og lækre hindbær chia muffins. De er uden tilsat sukker og så er de utrolig nemme at lave.
De skønne muffins er gode til både store og små. Til eftermiddags sulten, med på farten og så er de et sikkert hit i madpakken til skolebørnene.
Til trods for at jeg har bagt de søde muffins i papairsforme vil jeg anbefale at bage dem i silikoneforme. Da de er uden fedt sidder de små kager hurtigt fast i papirsformene. Hvis du bruger papirsforme vil jeg anbefale dig at komme lidt fedtstof i først. F.eks. smagsneutral rapsolie.
Oftest bruger jeg silikoneforme, det fungere altid super godt.
Hindbær chia muffins
print
ingredienser
- 2 dl. havregryn
- 3 dadler
- 1 dl. mælk
- 2 æg
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- 2 spsk. chiafrø
- 2 dl. hindbær, gerne optøet fra frost
Sådan gør du:
- Havregryn, æg, dadler, mælk, æg, bagepulver og vaniljesukker blendes
- Dejen kommes i en skål og chiafrøene vendes i
- Lad dejen trække i 15 minutter og rør i den et par gange undervejs
- Kom halvdelen af hindbærrene i dejen og gem resten til at komme på toppen
- Fordel dejen i 6 muffinsforme og kom resten af bærrene på toppen
- Bag dine muffins ved 175 grader i 30 minutter og lad dem afkøle på en rist. Velbekomme!
Du kan finde flere opskrifter på bagværk lige her!
