Hindbær chia muffins

Sukkerfri hindbær chia muffins.

Svampede og lækre hindbær chia muffins. De er uden tilsat sukker og så er de utrolig nemme at lave.

De skønne muffins er gode til både store og små.

Mere inspiration til opskriften.

• Hvis du bruger papirsforme, vil jeg anbefale dig at komme lidt fedtstof i først. Fx em smagsneutral rapsolie. Normalt bruger jeg silikone muffinsforme, der er genanvendelige. De holder formen på diverse muffins virkelig godt, og så undgår man ekstra spild ved at smide papirsforme ud.
• Til eftermiddags sulten, med på farten – måske som morgenmåltidet – og så er de et sikkert hit i madpakken til skolebørnene. De er ikke søde som en kage men mere tiltænkt som noget nemt at spise når den lille sult melder sig.
• Du kan finde flere opskrifter på bagværk lige her!

Muffins til morgenmad.

Normalt hører muffins sig ikke til et morgenmåltid, men lige præcis de her er virkelig gode til den travle morgen. 

Det jeg ofte gør er at bage en portion og så fryse dem ned. På den måde kan jeg tage en eller to ud om aftenen, og så er det optøet til om morgenen. Det helt gode er jo så, hvis man lige dobler portionen op – så har du til endnu længere.

Man kan spise dem både sidden, eller man kan tage sin morgenmad med på farten.

De er også super gode som et lille mellemmåltid, der også kan nydes på farten. De kan sagtens holde sig i 2-3 dage, hvor de ikke er på frys. 

Muffins med hindbær.

Muffins med hindbær er virkelig nemme at lave, og de her er endda helt uden tilsat sukker. De får deres sødme fra de dadler, der er i, men ellers er der intet sukker i. 

De her er slet ikke så “kage agtige” som almindelige hindbær muffins, da der ofte er tilsat sukker. Udover det putter man også en frosting af en art på de søde muffins.

De her skal altså ses som en sundere snack og ikke så meget som en rigtig kage.