Mini protein pizza med pepperoni

by Amalie Janning
Mini protein pizza med pepperoni

Mini protein pizza med pepperoni.

Her finder du opskrift på lækre mini protein pizza med pepperoni, tomat og ost. De små pizzaer er lavet på en bund af havregryn, æg og hytteost. Ingredienser som gør bunden proteinholdig og meget mættende. En perfekt bund hvis du søger et alternativ til de traditionelle pizzabunde.

Du skal blot røre alle ingredienserne sammen til dejen, og den skal ikke hæve men blot forbages.

Jeg har også lavet en helt klassisk protein pizza med peperoni i en størrelse, der svarer til én stor pizza.

Jeg tænker særligt, at de vil være gode til frokost eller som en lækker del af madpakken.

Mini protein pizza med pepperoni

Lækre små mini pizza med hytteost, havregryn og æg.
Forberedelses tid: 10 minutter
Samlet tid: 35 minutter
8 mini pizzaer
Frysegnet: Ja
Holdbarhed: 1-2 dage

Ingredienser

Protein pizzabunde

  • 250 g havregryn
  • 250 g hytteost
  • 4 æg
  • 1,5 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt

Pizzatopping

  • 1 kugle frisk mozzarella
  • 50 g pepperoni
  • 100 g pizzasauce

Fremgangsmåde
 

Protein pizzabunde

  • Tænd din ovn på 190 grader.
  • Kom alle ingredienserne i en mellem skål.
  • Blend det hele sammen til en lind dej med en stavblender.
  • Hav en skål med vand til at dyppe fingrene i undervejs.
  • Dejen er klistret, og det gør det nemmere at arbejde med den.
  • Del dejen i 8 og form 8 små bunde.
  • Forbag bundene i 12 minutter.

Pizza topping

  • Fordel pizzasauce, mozzarella og pepperoni på bundende.
  • Bag pizzaerne i yderligere 12 minutter, eller indtil at osten er smeltet og gylden.
    Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed
Mere inspiration til opskriften.
  • Er du mere til de helt almindelige mini pizzaer eller såkaldte små foccacier, så har jeg også en opskrift på dem. De har en klassisk hvid pizzabund og så med pizzatopping oven på.
  • Den selvsamme bund som jeg laver her, kan man også bruge til at lave én stor pizza. Du kan finde grundopskriften til protein pizzabund lige her. 

 

Mini protein pizza med pepperoni

 

Sund mini pizza.

Det kan være svært at navigere i, hvad der er sundt, og hvad der er det sundeste alternativ. De her mini pizzaer er pizza med protein bund, hvor bunden består af hytteost, æg, havregryn, bagepulver, salt og peber.

Det er derfor ingredienser, der har et ret højt indhold af protein sammenlignet med en klassisk pizzabund. Det betyder også, at den mætter mere end en “almindelig” pizza, og derfor kan du nøjes med at spise mindre.

Du kan godt lave en sund mini pizza dagen i forvejen, men de smager klart bedst, når de lige er kommet ud fra ovnen. Du kan evt. lune dem lidt, hvis du gerne vil det.

 

Pizza med proteinbund.

Det er selvfølgelig ikke den samme smag, du får, som en klassisk pizza. Det er faktisk heller ikke meningen, og de forskellige ingredienser i bunden er med til at give pizzaen en god smag.

En pizza med protein bund er et godt alternativ, hvis man gerne vil have en større mæthed men samtidig nyde den lækre smag af pizza.

Det er en ret hurtig mini pizza at lave. Bunden skal ikke hæve, så det er perfekt til de travle dage.

 

Leave a Comment

Opskrift Vurdering