Tærte med kylling, bacon og champignon.
Her får du opskriften på en lækker tærte med kylling, bacon og champignon. Det er en virkelig skøn madtærte med masser af smag.
Denne hjemmelavede tærte er forholdsvis nem at gå til da den ikke kræver alverdens ingredienser.
Udover kylling, bacon og champignon, så indeholder tærten en æggemasse som er pisket sammen med en smule mælk og fløde. Ønsker du at tilsætte ekstra smag til tærten, kan du evt. komme ost på toppen inden den bages i ovnen.
Det er vigtigt at huske at forbage tærtebunden inden der kommes fyld i. På den måde får du en sprød tærtebund.
Tærte med kylling
Ingredienser
Tærtebund
- 100 g hvedemel
- 60 g grahamsmel
- 60 g smør
- 0,75 dl vand
- 1 tsk salt
Tærte
- 125 g bacontern
- 280 g kylling i tern
- 250 g champignon i kvarte
- 1 tsk salt
- 1 dl fløde
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 1 tsk salt og lidt peber
Fremgangsmåde
Tærtebund
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Smuldr smør i hvedemel og grahamsmel.
- Bland vand og salt i, du skal ikke ælte men bare samle til en samlet dej.
- Drys mel på bordet og rul dejen ud så størrelsen passer til en tæreform på 24 cm. i diameter.
- Kom dejen i tærteformen.
- Stik flere gange ned i bunden med en gaffel.Det gøres for at bunden ikke løfter sig i ovnen.Forbag tærtebunden i 15 minutter.
Tærte
- Steg bacon sprødt på panden, læg det til side på en tallerken.Steg kylling, tag det af og steg til sidst champignon.
- Pisk æg, fløde og mælk sammen.
- Tag tærten ud af ovnen, kom fyldet i og hæld æggemassen over.
- Bag tærten i 40 minutter og server. Velbekomme!
Er kylling, bacon og champingon ikke lige dig, så findes der en masse variationer af tærtefyld. Ja faktisk er det kun fantasien der sætter grænser. Men denne kombination er en klar favorit hos os.
Server fx tærten med et let salat. Du kan finde forskellige opskrifter på skønne salater lige her.
Mere inspiration til opskriften.
- Du kan fylde din tærte med andet end kylling. Fx stykker af kød, fisk såsom rejer og laks eller lave en grøntsagstærte.
- Selve æggemassen kan også sagtens varieres. Den kan sagtens bestå af ren fløde blandet med æg. Noget neutral yoghurt, cremefraiche eller hvad du har i køleskabet.
- Man kan faktisk bare se hvad køleskabet indeholder og så lave sig en god tærte ud fra det. På denne måde får man også brugt en masse rester op. Måske du kan finde en ny favorit kombination.
- Tærten kan sagtens spises kold dagen efter. Fx taget med i madpakken.
- Du kan godt fryses stykker af tærte ned. Men forvent ikke at bunden vil være lige så sprød igen efter en tur i fryseren.
