BBQ sauce

by Maria
BBQ sauce

Hjemmelavet BBQ sauce.

Lav din egen BBQ sauce – det er super nemt og meget bedre, end dem du køber færdiglavet fra supermarkedet!

En BBQ sauce kan du for eksempel bruge til at pensle på kødet når du griller.

Det kan anbefales at blande lidt olie i en lille skål sammen med en god klat af saucen og så pensle det på kødet. Du lan evt. prøve med nogle kyllingbrystfileter. Undervejs i mens kødet grilles kan du så lige pensle lidt ekstra sauce på og så får du nogle lækre smagsfulde stykker kylling.

Saucen er let sødlig fra paprika og ketchup, bliver lidt syrlig fra æbleeddiken og får “kant” fra den røget paprika. Vil du have saucen ekstra skarp i smagen, så kan du tilsætte lidt chilipulver og cayennepeber til saucen.

BBQ sauce

Forberedelses tid: 5 minutter
Samlet tid: 20 minutter
3 dl

Ingredienser

  • 2 dl ketchup
  • 1 dl æbleeddike
  • 2 spsk brun farin
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk sød paprika
  • ½ tsk røget paprika
  • ½ tsk salt

Fremgangsmåde
 

  • Bland alle ingredienserne sammen i en gryde.
  • Giv blandingen et opkog og lad det simre i 15 minutter.
  • Sukkeret bliver opløst og saucen får mere smag.
  • Kom saucen i et glas med låg og opbevar glasset på køl. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed

Brug også din sauce til at komme i en hjemmelavet pulled pork burger. Sammen med coleslaw og andre lækkerier! Du kan også bage dine egne brioche boller til din pulled pork burger.

Brug også saucen til kyllingelår.

Hvis du en gang imellem laver kyllingelår i ovnen, så kan det anbefales at vende dem i BBQ saucen. Beregn ca. 1 spsk til hvert kyllingelår. Du kan med fordel lade dem marinere i saucen i en halv time før de skal i ovnen, også gerne længere.

Så får saucen og smagen lov til at trænge ind i kødet.

Leave a Comment

Opskrift Vurdering