Home aftensmadefterårsretter Grønkåls quinoa salat

Grønkåls quinoa salat

by Stine Bruun
Grønkåls quinoa salat

Grønkåls quinoa salat.

Her får du opskriften på en sprød grønkåls quinoa salat med varmrøget laks.

Denne salat kan du sagtens spise som et helt måltid. Fx til frokosten på farten eller som et helt aftenmåltid.

Salaten er frisk og mættende. Den er bl.a. vendt med quinoa som er en mættende ingrediens at vende i de mere mættende salater. Grønkålen er dejlig sprød og sammen med den varmrøget laks smager salaten super godt.

Top din måltidssalat med saltbagte græskerkerner – Se opskriften her!

Grønkåls quinoa salat

Grønkåls quinoa salat

Grønkåls quinoa salat. Her får du opskriften på en sprød grønkåls quinoa salat med varmrøget laks. Denne salat kan du sagtens spise som et helt måltid. Fx til frokosten på farten eller som et helt aftenmåltid. Salaten er frisk og… Fisk Grønkåls quinoa salat European print
portioner: 2 potioner forberedelse: tilberedning:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

ingredienser

  • 50 g grønkål
  • 80 g quinoa
  • 225 g varmrøget laks
  • 3-4 spsk bagte græskerkerner
  • Saft fra en halv citron
  • Kerner fra et halvt granatæble
  • Lidt god oliven olie
  • Lidt flagesalt og friskkværnet peber

Sådan gør du:

  • Kog quinoaen efter anvisning på pakken. Derefter skylles det i koldt vand og sigtes for vand
  • Hak grønkålen godt og sørg for at fjerne den miderste stok inden, den kan ikke spises
  • Vend quinoa og grønkål sammen i en skål med citronsaft, salt, peber og lidt olivenolie
  • Drys græskarkerner og granatæblekerner ovenpå og pluk laksen fra hinanden og læg det på toppen. Velbekomme!

Grønkåls quinoa salat

Maltidssalater

Er du også ret vild med mættende og gerne sundere måltidssalater til frokost eller aftensmad? Så finder du massere af inspiration og opskrifter på måltidssalater lige her!

 

Leave a Comment