Kylling i karry med blomkåls sauce

Kylling i karry med blomkåls sauce.

Her får du opskriften på kylling i karry med blomkåls sauce. Det er en dejlig nem kylling i karry opskrift, hvor selve saucen er lavet på blomkål. Sammen med karry, løg og æble bliver det til en skøn og sundere karrysauce til kyllingen.

Prøv også denne her opskrift på boller i karry med gulerødder.

Blomkålen giver en god smag og en cremet konsistens til retten og tilfører flere grøntsager end den mere traditionelle opskrift. Det her er en meget nem opskrift og alle kan være med. Det kan næsten garanteres, at ingen vil bemærke at saucen er lavet på blomkål.

Kylling i karry med blomkåls sauce

Lækker og nem cremet kylling i karry med grøntsagssovs.
Forberedelses tid: 15 minutter
Samlet tid: 45 minutter
4 portioner

Ingredienser

Blomkåls sauce

  • 2 spsk olie
  • 1 løg i tern
  • 1 æble i tern
  • 300 g blomkål
  • 3 tsk karry
  • 1 tsk salt og lidt peber
  • 5 dl vand
  • ½ bouillonterning, grøntsag eller kylling

Derudover

  • 400 g kylling i tern
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk salt og lidt peber
  • Ris

Fremgangsmåde

  • Løg og æble skæres i tern og svitses i en varm gryde med olie og karry.
  • Blomkålen skæres i mindre stykker og kommes i gryden, sammen med salt og peber.
    Kom vand og bouillonterning i.
    Det koges i ca. 15-20 minutter under låg, til blomkålen er helt mør.
  • Imens steges kyllingen på en varm pande med olie. Krydr med salt og peber.
    Sæt dine ris over.
  • Saucen blendes og smages til med salt og lidt peber.
  • Kom kyllingen i saucen og lad det simre i nogle minutter.
    Server med kogte ris. Velbekomme!
Udskriv
Del din mad med mig på InstagramBrug @madogkaerlighed eller #madogkærlighed
Kylling i karry tilbehør.

Når vi enten får boller i karry eller kylling karry, så laver jeg ofte små skåle som jeg stiller på middagsbordet. Det er vildt hyggeligt og det gør altså noget ekstra for retten.

Så kan alle mand drysse det på toppen som man har lyst til. Det gør det lidt sjovere og mere spændende – i sær for de mindste i familien.

 

Server for eksempel dette til:

Der er også andre, der serverer ananas eller andet til. Du kan her finde flere nemme aftensmadopskrifter lige her.

Nem kylling i karry opskrift.

I denne her opskrift kan du glemme alt om at jævne din sauce med en melbolle eller maizena majsstivelse. Blomkålen gør arbejdet, efter at den er blevet kogt mør og derefter blendes.

Hvis du er en af dem, der ikke af fan af blomkål, så skulle du måske prøve alligevel. Det smager på ingen måde af blomkål, men det giver derimod en virkelig lækker konsistens til retten.

Det kan også anbefales at holde kylling og sauce adskilt, hvis der er små børn i huset. Det er sjældent, at de kan lide maden blandet sammen. Steg blot kyllingen på en pande for sig og lav så saucen efter fremgansmåden og server det adskilt.

Har du spørgsmål eller har du prøvet denne opskrift? Fortæl mig hvordan det gik!

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Du vil måske også kigge på..