Frisk mynte dressing.
Her får du opskriften på en lækker, frisk og meget nem mynte dressing. Frisk mynte er fantastisk i maden og en dressing med den friske krydderurt passer godt til mange retter.
Jeg har også lavet en lækker mynte og citron dressing. Den er god, hvis man godt kan lide det syrlige fra citronen.
Kender du ikke det – du har fundet ud af, hvilket kød du skal spise og resten af tilbehøret. Ofte så mangler der bare lige en dressing af en art. Men hvad skal man finde på? Her får du en opskrift som er et godt bud på en god hjemmelavet dressing.
Mynte dressing
Ingredienser
- 100 g græsk yoghurt
- 1 fed hvidløg presset
- 1 håndfuld mynteblade
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk akacie honning
- ½ tsk salt og lidt peber
Fremgangsmåde
- Hak myntebladene fint og bland det med resten af ingredienserne.
- Smag på dressingen til. Måske du vil have en ekstra sjat citronsaft i.
- Kom dressingen i en skål og server. Velbekomme!
Jeg serverer den oftest, når jeg laver mad inspireret af det mellemøstiske køkken. Du kan servere den gode myntedressing til falafler, kikærtedeller, i pitabrødet med nogle kødstrimler eller måske bare til at dyppe dit hjemmebagte brød i. Prøv evt. dette pandebrød.
Mere inspiration til opskriften.
- Du kan finde flere grønne retter og tilbehør lige her!
- Du kan sagtens lave dressingen tidligere på dagen eller dagen i forvejen. Den er super nem at røre sammen, og den kan godt stå en dags tid og trække god smag. Det er særligt godt at lade den trække, så hvidløg og myntesmagen træder frem.
- Har du ikke græsk yoghurt kan cremefraiche eller en anden slags yoghurt også sagtens bruges. Brug hvad du har i køleskabet, i stedet for at skulle ud og købe noget andet.
