Banan bidder uden tilsat sukker.
Her får du opskriften på nogle små banan bidder uden tilsat sukker. De små bananbrød er i stedet sødet med modne bananer som giver en skøn sød smag og er samtidig også med til at gøre bidderne svampede og lækre.
De er super nemme at lave og du kan fx bruge opskriften som en grundopskrift, og så fylde det i som du har lyst til.
Som det ses på billedet er nogle fyldt med blåbær, andre med lidt frysetørret hindbær, nogle med mørk chokolade og de sidste er uden andet i. Det er helt op til jer hvad I vil have i.
Banan bidder
Ingredienser
- 250 g banan
- 50 g havregryn
- 50 g hvedemel
- 2 æg
- ½ tsk vaniljepulver
- 1½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde
- Blend alle ingredienserne sammen i en skål, en stavblender kan gøre det.
- Kom dejen i formen og bag ved 180 grader i ca. 25 minutter.
- Lad kagerne køle af før de tages ud af formen. De er lige til at tage ud.
- Opbevar kagerne på køl i en lille bøtte med låg. De kan også sagtens fryses ned. Velbekomme!
Mere inspiration til opskriften.
- I samme form har jeg også bagt disse mini brownie bidder som er uden tilsat sukker. Derudover er hvedemelet som der normalt er i kage udskiftet med mandelmel.
- Vær altid lidt opmærksom på bagetiden. Ovne er nemlig meget forskellige og kan svinge +/- 10 grader og det kan have stor betydning for bagetiden.
- I denne opskrift afhænger bagetiden også lidt af om du kommer “våde” frosne bær i eller bager dem uden noget. De frosne bær afgiver lidt væske og det kræver lige et par ekstra minutter i ovnen.
- Tilberedingen på de 25 minutter er vejledende. Jeg vil anbefale dig at holde lidt øje, give en af bidderne et tryk med fingeren og når de føles faste i det, så er de færdige
- Min form som jeg bager dem i er fra Lekue. Der er også andre mærker, og du kan evt. finde den ved at søge på mini brownie form.
Små sukkerfri bananbrød.
Hvis du bare følger opskriften uden at komme chokolade i så er opskriften også perfekt til familiens mindste. Du kan komme lige præcis, hvad du gerne vil i dejen. Der er ikke nogen regler for, hvad du gerne vil have.
Når de starter med at sidde med maden selv, skal det helst være nemt at tygge og gerne uden salt, sukker mm. Her er opskriften virkelig velegnet. Er det til de helt små, så kan du bare sløjfe salt og vaniljepulver.
De kan sagtens kommes i fryseren, så når du har lavet en portion skal de alle sammen ikke spise inden for de første par dage. Frys nogle ned og så er de nemme at tage op, når den lille sult melder sig til små sukkerfri bananbrød.
En reaktion
De er såååå gode. Jeg putter lidt mørk chokolade og valnødder i. Ungerne elsker dem også- helt perfekt. Mon man kunne lave en chokolade kage version og tilsætte noget kakao pulver? Tror du så der skal lidt mindre havregryn i, eller er det uden betydning ?