Lækre blomkåls pizza vafler med pepperoni!
Her får du opskriften på lækre blomkåls pizza vafler med tomat, ost og pepperoni. De er lavet på en smule havregryn og er uden mel. De smager super godt!
Kan du ikke lide pepperoni eller vil have noget andet i, så kan du sagtens gøre det. Du kan sagtens helt undværre kødet.
Vaflerne kan også sagtens fryses.
Hvilket vaffeljern?
Jeg bruger Tefal snack collection (affiliate link). Jeg synes at det fungerer virkelig godt og så kan man tilkøbe forskellige plader.
Blomkåls pizza vafler
print
ingredienser
- 150 g. blomkål, revet
- 3 æg
- 30 g. havregryn, blendet til mel
- 50 g. revet ost
- 50 g. pepperoni i mindre stykker
- 3 tsk. tomatpuré
- 2 tsk. oregano
- ½ tsk. salt og lidt peber
Sådan gør du:
- Kom blomkålen i en foodprocessor, så det bliver hakket helt fint og kom det i en skål
- Vend æggene i blomkålen og tilsæt tomatpuré, krydderier, salat og peber
- Havregrynene hakkes fint til mel – enten i en blender eller minihakker og kommes i blomkålsblandingen. Tilsidst vendes ost og pepperoni i og blandingen er klar til vaffeljernet
- Når vaffeljernet er helt varmt kommes ca. 3 spsk. fyld på hver plade – løft først låget når vaflerne slipper, de skal have ca. 5 minutter. Velbekomme!
Jeg er virkelig vild med vafler i alle afskygninger. Det er super smart fordi de kan laves på så mange forskellige måder.
Jeg laver ofte en toast eller sandwich ud af madvafler. Det er super smart hvis man gerne vil spise lidt mindre brød eller måske slet ikke kan tåle gluten.
Prøv evt. disse grøntsagsvafler du kan også søge på “vafler” i søgefeltet, så dukker der en masse forskellige vaffel opskrifter op.
1 comment
Hen Maria, ville man kunne lave disse vafler på et vaffeljern (det med hjerter?) jeg er lidt i tvivl.
Dbh stefanie