Grillet laks.
For mange er sommer lig med grill, og her får du opskriften på en lækker grillet laks. Det er et stykke saftig laks fyldt med skøn smag fra citron, smør og krydderurter.
Det er super nemt at lave, og det bliver næsten ikke nemmere. Laksen kommes på et stykke staniol med resten af ingredienserne, og 20 minutter senere har du en lækker laks med masser af smag.
Server evt. laksen med denne kolde kartoffelsalat. Du kan også servere lidt brød og smør til – mere skal der næsten ikke til for, at få et skønt sommerligt måltid.
Grillet laks
Ingredienser
- 1 side laks ca. 700 g.
- 1½ tsk salt og friskkværnet peber
- 3 spsk smør
- 3 skiver citron
- 2 spsk timian
- 2 spsk hvidvin
Fremgangsmåde
- Laksen lægges på et stort stykke staniol, sørg for at det kan dække hele toppen.
- Hæld hvidvinen på laksen.
- Drys med salt, peber og hakket dild.
- Kom citronskiverne på og pak laksen ind i staniolen.
- Laksen kommes på grillen, luk meget gerne låget på grillen imens.
- Lad laksen ligge der i 20 minutter.
- Du kan evt. åbne pakken og med en kniv eller gaffel se ned i kødet om den er færdig, den skal have samme farve hele vejen igennem fisken. Velbekomme!
Mere inspiration til opskriften.
- Laksen kan sagtens serveres kold, så hvis du vil, kan du grille den på forhånd.
- Du kan altså også sagtens gemme de rester, der måtte være, i køleskabet. Resterne kan du også spise som de er, eller plukke laksekødet fra hinanden og komme i en salat.
- Du kan eksempelvis bruge resterne til de her salat bowls med varmrøget laks.
- Du kan også finde flere opskrifter med fisk her – også nogle med laks!
Laks på grill.
Jeg synes virkelig, at laks på gril er en fantastisk måde at spise laks på. Den får en helt særlig smag, når den får lov til at ligge på grillen og blive tilberedt.
Det er en nem måde at lave laks til mange på, da du kan putte en hel side laks på grillen af gangen. Jeg har valgt at komme citroner og friske krydderurter ved, da de giver en god smag til laksen.
Jeg kan anbefale dig at spise din laks på grill sammen med nye kartofler med krydderurter og en god salat ala denne grøn salat med radiser og avocado.
Hvis du ikke vil lave det på grillen, kan du også i stedet komme den i ovnen – det giver stadig en lækker laks.
