Jordbærpure

Jordbærpure

Her får du opskriften på en super nem og lækker jordbærpure. Den er lavet uden tilsat sukker og er i stedet sødet med dadler. Du kan bruge den til mange sager. På grød, yoghurt, morgenbrødet mm.

Smagen er let sødlig. Du kan sagtens udskifte dadlerne med honning eller sukker.

Din jordbærpure opbevares i køleskabet, i en beholder med låg. Den kan sagtens holde sig en uge. Granolen som ses på billedet længere nede kan du finde lige her. En hurtig omgang ristet på panden.

Jordbær puré

print

portioner: 1 mellem glas forberedelse: 10 minutter tilberedning: 10 minutter 10 minutter

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

ingredienser

• 400 g frosne jordbær
• ½ tsk vaniljekorn eller 1 tsk vaniljesukker
• ½ dl vand
• 2 dadler uden sten, de friske fra papæske

Sådan gør du:

• Kom jordbær, vand, vaniljestang og dadler (uden sten), i en kaserolle og giv det et opkog på et par minutter, jordbærrene skal selvfølgelig være tøet helt op i gryden og gerne "splattet" lidt ud
• Kom blandingen i en blender/stavblender og kør det et par minutter til det har fået en ensartet konsistens
• Kom blandingen på køl i en bøtte med låg, vendt med at sætte låg på til puréen er afkølet. (brug en ren ske hver gang, så mindsker du chancen for mug)

Jeg selv bruger ofte puréen på min græske yoghurt om morgenen sammen med lidt granola.

Når den er at finde i mit køleskab er det også hver morgen en fast del af morgenbordet. Josefine elsker at få jordbærpure på sine friskbagte boller. Den nemlig tyk nok til, at den også går fint på brødet. Det er virkelig et lækkert og utrolig nemt indslag til morgenmaden.

Dadlerne i opskriften bruges som sagt til at give sødme. Ønsker du din pure rigtig sød kan du sagtens komme et par ekstra dadler i gryden. Hjemme hos os foretrækker vi den let sød med lidt syrlighed.

Du kan også prøve at lave det med andre frugter. Fx hindbær eller en blanding af flere bær.