Krabbesalat
Her får du opskriften på en lækker krabbesalat til frokostbordet. Julefrokost, påskefrokost, pinsefrokost eller bare en skøn søndags frokost – til alle lejligheder er det et skønt indslag til frokosten.
Denne krabbesalat er super nem at lave. Nogle gange køber jeg en færdigrørt mayonaise og andre gange laver jeg den selv. Så bruger jeg denne opsskrift. Det er super nemt at lave selv og tager ikke mange minutter.
Krabbesalat
print
ingredienser
- 40 g. mayo
- 40 g cremefraiche
- ½ tsk. dijon
- 1 tsk ketchup
- ½ tsk tomatpure
- ½ tsk sød paprika
- 1 knsp salt og lidt peber
- 170 g. surimi
Sådan gør du:
- Smuldr surimien i en skål
- Rør alle ingredienserne sammen til dressingen og vend det sammen med fisken. Smag salaten til
- Kom krabbesalaten i en serveringskål og pynt evt med lidt dild på toppen. Velbekomme!
Måske du tænker – hvad er Surimi egentlig? Det går lige så ofte undere navnet crabsticks, crab fish eller “krab”. Det bruges i stedet for krabbekød netop i skaldyrssalater. Men det er også den slags som findes i de populære ´California ruller´ når man køber sushi.
Det sælges som lyserøde eller orangerøde stave/stykker med et hvidt indre. Fiskekødet kan købes i de fleste lidt større supermarkeder, såsom Føtex og Bilka.
Når vi samles til højtider i min familie, så medbringer jeg altid denne salat. De elsker den og jeg elsker at den ikke er så svær at lave.
