Krabbesalat
Her får du opskriften på en lækker krabbesalat til frokostbordet. Julefrokost, påskefrokost, pinsefrokost eller bare en skøn søndags frokost – til alle lejligheder er det et skønt indslag til frokosten.
Denne krabbesalat er super nem at lave. Nogle gange køber jeg en færdigrørt mayonaise og andre gange laver jeg den selv. Så bruger jeg denne opsskrift. Det er super nemt at lave selv og tager ikke mange minutter.
Krabbesalat
Ingredienser
- 40 g mayo
- 40 g cremefraiche
- ½ tsk dijon
- 1 tsk ketchup
- ½ tsk tomatpure
- ½ tsk sød paprika
- 1 knsp salt og lidt peber
- 170 g surimi
Fremgangsmåde
- Smuldr surimien i en skål.
- Rør alle ingredienserne sammen til dressingen og vend det sammen med fisken. Smag salaten til.
- Kom krabbesalaten i en serveringskål og pynt evt med lidt dild på toppen. Velbekomme!
Måske du tænker – hvad er Surimi egentlig? Det går lige så ofte undere navnet crabsticks, crab fish eller “krab”. Det bruges i stedet for krabbekød netop i skaldyrssalater. Men det er også den slags som findes i de populære ´California ruller´ når man køber sushi.
Det sælges som lyserøde eller orangerøde stave/stykker med et hvidt indre. Fiskekødet kan købes i de fleste lidt større supermarkeder, såsom Føtex og Bilka.
Når vi samles til højtider i min familie, så medbringer jeg altid denne salat. De elsker den og jeg elsker at den ikke er så svær at lave.
9 comments
Hvorfor hulen ikke bruge rigtigt krappekød?
Hej Jørgen,
Tak for din besked.
Det kan man også sagtens.
Men det andet er mere tilgængeligt i supermarkedet og nemt at gå til.
Det er primært sådan mine opskrifter er bygget op.
Kh Maria
Kan du så ikke kalde det noget andet en krabbesalat? Det har jo intet med krabbesalat at gøre.
Hej Henrik,
Det synes jeg er op til mig at beslutte hvad mine retter hedder 🙂
Som beskrevet i teksten kan man selv vælge hvilket man bruger i.
Opskrifterne skal ses som inspiration.
Man kan altid lede videre på det store internet efter andre opskrifter som falder mere i ens egen smag.
God dag,
Kh Maria
Enig
Det er det samme som de sælger alle steder som krabbesalat, der er ingen der laver det med krabbekød
Hvad har surimi med krabbe at gøre?????
“Det synes jeg er op til mig at beslutte hvad mine retter hedder ”
Nix!
Noget der kaldes indeholdende krabbe, skal fandeme indeholde krabbe!
Jeg kan sagtens selv frwmstille en ret der kun indeholder surimi!
“Mad og kærlighed” ryger på min advarselsliste, med mindre du ændrer dit forkvaklede forhold til råvarer!!,
Hold da op nogle gnavne gamle mænd.
Jeg fandt opskriften fordi jeg ville lave noget tilsvarende det som man kan købe (dyrt) i supermarkedet som krabbesalat.
Gæt hvad hovedingrediensen er (efter rapsolie, som trods alt er billigere).
Tænk at have en advarselsliste som aktiveres på grund af surimi. Har man ikke for meget tid så?