Tag:

And

And er et fjerkræ, som vi i Danmark særligt spiser omkring jul. Mange serverer en god andesteg til juleaften, hvor der er kartofler og en god andesauce til.

Når man laver en andesauce, så bruger man saften fra anden til at skabe smag i saucen. Saften kan også blive kaldt for andefond, og det kan man købe i de fleste supermarkeder.

Det er også til Mortens Aften, at man serverer en god andesteg eller et andebryst. Det er nemmest at tilberede et andebryst, og det er også godt, hvis man ikke er så mange.

Her kan du finde en masse opskrifter, hvor der indgår and i opskriften. Bliv inspireret her!

  • Biksemad med and

    by Maria

    Biksemad med and. Her får du opskriften på en lækker gang biksemad med and og stegt grønkål. Denne ret er perfekt at lave de dage, hvor man har rester af and fra aftensmaden dagen før. Det kan for eksempel være fra…

  • Grønkålssalat med andebryst og Grana Padano. Annonce for Grana Padano. Her finder du opskriften på en frisk cremet grønkålssalat med andebryst og Grana Padano. Den sprøde kål vendes i en dressing lavet med den skønne smagfulde ost Grana Padano. Jeg har…

  • Andesauce

    by Maria

    Andesauce. Her finder du opskriften på en virkelig god og smagfuld andesauce. En lækker sauce som er oplagt at servere til højtiderne. For eksempel middagen mortensaften eller den store traditionelle julemiddag huleaften d. 24. december. Saucen er lavet på stegeskyen…

  • Langtidsstegt andesteg

    by Maria

    Saftig langtidsstegt andesteg. Her får du opskriften på en lækker langtidsstegt andesteg. Andestegen er tilberedt i ovnen ved lavere grader. På den måde bliver den ikke tør, men holder på saften og får masser af god smag. Du får altså…

  • Julesauce

    by Maria

    Den bedste julesauce. Her får du opskriften på en skøn julesauce. Smagen er afstemt med salt, sødme og den gode runde smag som fløde altid giver. Saucen er lavet af stegeskyen fra flæskesteg – se opskriften her! Saucen er efter manges…