Tag:

rødbeder

Rødbeder kan fås i mange former og størrelser.

De kan være små og runde eller lidt større og halvflade, og så er der de aflange.

Sidstnævnte er nok dem, de fleste kender, og som vi ofte ser, når vi handler ind i supermarkederne.

Foruden den røde bede med den smukke rødlige farve kan man også få bolsjebeder, som er stribede og minder om bolsjer, og så er der gule beder.

Dansk rødbede kan fås fra august og hen over vinteren.

Rødbeder kan spises rå, kogt, bagt og stegt og er gode revet i både bagværk og kager.

De har en let sødlig smag, der fremhæves, når de tilberedes, fx når de bages i ovnen.

Rødbederne farver, når de skrælles, og derfor bruger jeg ofte et par handsker, hvis jeg skal skrælle mere end et par stykker ad gangen.

Når du køber rødbeder med toppen på, kan du sagtens bruge rødbedebladene i en salat.

Jeg elsker rødbeder, og min favorit er nok de bagte.

De holder sig fint i køleskabet i flere dage, og så bruger jeg dem kolde i en salat.

Det smager så lækkert.

  • Marinerede sild med russisk salat. Annonce for Sildebranchen. Marinerede sild med russisk salat hører ikke kun til det klassiske påske- eller julefrokostbord. Det kan lige så nemt nydes en helt almindelig hverdag, hvor i får det serveret rugbrød til aftensmaden.…

  • Grønkålssalat med bagte rødbeder. Her får du opskriften på en skøn grønkålssalat med bagte rødbeder, æble og avocado. En kombination af friske og bagte grøntsager er virkelig lækkert i salater. Salaten er helt perfekt til de koldere måneder på året…

  • Rødbedesalat

    by Maria

    Rødbedesalat. Her får opskriften på en lækker rødbedesalat med feta vendt. Rødbederne er vendt i citronsaft og en masse frisk persille. Salaten er toppet med ristede hasselnødder. De giver en virkelig skøn smag! Rødbederne her er kogt, ligseom hvis man skal…

  • Æggepandekage med rødbede

    by Maria

    Æggepandekage med rødbede og laks. Her får du opskriften på en æggepandekage med rødbede. På toppen er der laks, hytteost og frisk basilikum. Den er super nem at lave og et godt bud på en både mættende og nærende frokost.…

  • Rødbede hummus

    by Maria

    Lækker rødbede hummus! Rødbede har en lækker smag og kan bruges i madlavningen på mange forskellige måder. Som tilbehør til din aftensmad – både til salater, kød, i pitabrødet og tapas bordet – smager rødbede udgave rigtig skønt! Server den…

  • Rødbedebøffer

    by Maria

    Rødbedebøffer Nemme vegetariske rødbedebøffer som et alternativ til den almindelige animalske bøf. Server dem til aftensmaden med en lækker salat, måske i en burger eller i pitabrødet. I sidstnævnte passer de perfekt i størrelse og deres halv flade form. Skal…