Tag: rødbeder

Rødbeder kan fås i mange former og størrelser.

De kan være små og runde eller lidt større og halvflade, og så er der de aflange.

Sidstnævnte er nok dem, de fleste kender, og som vi ofte ser, når vi handler ind i supermarkederne.

Foruden den røde bede med den smukke rødlige farve kan man også få bolsjebeder, som er stribede og minder om bolsjer, og så er der gule beder.

Dansk rødbede kan fås fra august og hen over vinteren.

Rødbeder kan spises rå, kogt, bagt og stegt og er gode revet i både bagværk og kager.

De har en let sødlig smag, der fremhæves, når de tilberedes, fx når de bages i ovnen.

Rødbederne farver, når de skrælles, og derfor bruger jeg ofte et par handsker, hvis jeg skal skrælle mere end et par stykker ad gangen.

Når du køber rødbeder med toppen på, kan du sagtens bruge rødbedebladene i en salat.

Jeg elsker rødbeder, og min favorit er nok de bagte.

De holder sig fint i køleskabet i flere dage, og så bruger jeg dem kolde i en salat.

Det smager så lækkert.