Lækre sundere mini banan brød.
Her får du opskriften på mini banan brød, med få ingredienser.
Prøv også at lave det svampede bananbrød med chokolade i. Det kan du lave, hvis du ikke har små forme.
De er velegnet til madpakken, som et let mellemmåltid eller til at have i køleskabet når den lille sult melder sig.
Mini banan brød
Ingredienser
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 2 dl havregryn
- 1½ dl Mælk
- ½ tsk vaniljepulver
- 1 tsk bagepulver
Fremgangsmåde
- Kør havregryn i en minihakker, de skal være som groft mel.
- Mos bananerne på en tallerken med en gaffel eller i minhakkeren.
- Bland bananmos og æg i en skål, derefter vendes resten af ingredienserne i.
- Blandingen sættes på køl i 30 minutter.
- Ovnen tændes på 180 grader (varmluft).
- Kom dejen i 12 små silikoneforme.
- De bages i 20 minutter og afkøles på en bagerist. Velbekomme!
Små banan brød til madpakken.
Grundet bananbrødenes lille størrelse, er det perfekte til at få med i madpakken. Min datter Josefine har haft dem med i madpakken mange gange.
Det er et super lækkert sundere alternativ, men hvor børnene stadig kan fornemme det sødlige fra bananerne.
Min datter har haft dem med i madpakken mange gange. Ofte så laver vi en god portion og fryser dem ned. Så kan man tage det ud af fryseren om morgenen eller om aftenen, og så kan det nydes i skolen.
De er nemme at lave og have liggende på køl lige til at komme i madpakken. Og så opfylder de lysten til “lidt lækkert”, på en sundere måde.
Som ses på billedet, bruger jeg en silikoneform med små huller, du kan også bruge andre forme, alt efter hvad du har i køkkenskabet. Hvis din forme er en anelse større, så husk også at bage dem lidt længere tid i ovnen.
En sund snack.
Når jeg har været til træning eller ude og løbe en tur, så har de små banan brød også været en lækker snack. Det tilfredsstiller trangen til lidt sød, og det mætter samtidig godt, da der både er æg og havregryn i.
Andre sundere søde sager kan fx være:
Mere inspiration til opskriften.
- De kan sagtens holde sig flere dage i køleskabet, i en bøtte med låg. Jeg er vild med dem og disse mini banan brød er nogle jeg laver med jævne mellemrum! Du kan også finde flere nemme og sunde søde sager her.
- Lav en stor portion og frys dem ned. Så kan man nemt snuppe et par stykker ud af fryseren når de skal bruges.
- Opskriften kan du bruge som en basis-opskrift. Du kan tilføje både chokolade stykker, kardemomme, lidt nødder eller hvad du synes er lækkert. Men de er også gode lige som de er.
- Du kan finde mange flere opskrifter og madpakke inspiration lige her!
21 comments
Hvor ser de lækre ud! I ingredienslisten står der ikke noget om æg, men det gør der i fremgangsmåden? Bare lige så du ved det 🙂
Tak for kommentaren 🙂 det er rettet i opskriften nu! 🙂
De bedste hilsner fra Maria
Hej! Uh herhjemme er vi fan af banan bidderne! Vi har bagt dem mange gange efterhånden, men jeg leder stadig efter de silikone forme som du bruger..(mini brød ) .. mon du kan hjælpe mig?
Tror du jeg kan bruge samme opskrift til at lave et helt brød?
Hvor har du købt formen med de små huller?
Hej Heidi,
Det har jeg ikke prøvet, så jeg tør ikke at svare på det!
Jeg har faktisk i tankerne snart at lave et stort banan-brød.
Formen har jeg købt i Lidl for et par uger siden, så jeg tror desværre ikke at de har den mere.
Men prøv en anden butik såsom Imerco eller Inspiration!
Jeg håber at du finder en,
De bedste hilsner Maria
Hejsa
Jeg er vild med opskriften, og har prøvet både de små, som muffins og et helt brød. Men med undtagelse af de helt små, som jeg bager i en silikoneform, så klister de fast i både muffinsforme (papir), brødform (smurt el bagepapir).
Har du mon et godt råd til at undgå det?
Kan de fryses?
Hej Susanne,
Ja de kan sagtens fryses. Det gør jeg ofte.
Så er der til madpakkerne i længere tid 🙂
Kh Maria
Kan de fryses ned? Hvis de er til madpakken var det jo nemt at have dem på lager i fryseren 😉
Hej Camilla,
Ja det kan de sagtens.
Håber at du får glæde af opskriften!
De bedste hilsner Maria
Kan man bruge vanille pulver i stedet
Hej,
Ja det kan du sagtens gøre 🙂
Kh. Maria
Er det meningen at dejen skal være tynd
Hej Laura,
Ja den er lidt tynd men den burde sætte dig i ovnen!
Har du lavet dem?
Kh. Maria
Ja og de er blevet et kæmpe hit
Det er SÅ dejligt at læse!!
Kh. Maria
Hej! For sure I will try this awesome recipe! I love using other than normal flour. But I have a doubt, where did you buy that silicone shape ? And what brand it is ? I like it!
Kan mælken erstattes med havremælk?
Hej Rahelh,
Ja det kan det godt 🙂
Kh Maria
Hej.
Jeg har lavet bananbrødet. Mine blev helt grød agtige indeni. Og hævede slet ikke op som dine??
Camilla
Hej Camilla,
Øv det er jeg da ked af at høre.. Har du lavet massen stå og trække i 30 minutter?
Måske skulle de have haft et par minutter mere. Det er umiddelbart mine eneste bud op det.
Kh Maria