Madplan uge 22.

Så er denne uges madplan klar til jer. En budgetvenlig madplan til hele familen.

Det er meget længe siden, at jeg har lavet madplaner til jer herinde. Så jeg er måske lidt rusten og skal lige i gang igen!

Fremadrettet bliver mine madplaner delt med en indkøbsliste til. Så hvis du har mod på at følge hele madplanen, så er det bare at handle ind fra listen. Nederst står der hvilke sager som jeg antager, at du allerede har i køkkenet. Hvis ikke, så må du handle det ind også.

Jeg kommer til at tage lidt fat i forskellige temaer/fokus områder. Fx er der flere af jer som ønsker retter og inspiration til mindre kød og mere grønt. Det har jeg forsøgt at imødekomme denne uge. Flere af retterne kan sagtens tilføjes kød/fisk hvis I ønsker det.

Madplanen rækker til 2 voksne og 2 børn.

Madplan uge 22.

Mandag: Pinse.

Tirsdag: Æggekage med bacon og purløg. Spis rugbrød til, det smager mega godt når de lige ristes.

Onsdag: Indisk kikærtegryde med bulgur og grønne bønner. Server de her nemme pandebrød til. Eller nogle færdige Naanbrød fra supermarkedet.

Torsdag: Stegte blomkålsris med karry og æg. Lav evt. noget kylling til. Der er æg i retten og derfor også protein som burde mætte nok uden kylling ved siden af.

Fredag: Gryderet med hakket kylling og frisk pasta til. Lav dobbelt portion af gryderetten, så der er til søndag.

Lørdag: Resterne af pandebrød/naanbrød med tomat, ost og pepperoni – a la pizza. Laves på tomatpuré og revet mozzarella. Fremgangsmåden kommer i en reel på Instagram. Spis gnavegrønt til.

Søndag: Resterne af gryderetten med hakket kylling med kogt bulgur.

Lidt info.

Til kikærtegryden onsdag skal der bulgur til. Til 2 voksne og to børn er 3 dl. rå bulgur nok. Men kog dobbelt med det same. Så har du også bulgur til din søndagens mad med resterne af gryderetten med kylling. Det kan sagtens holde sig i køleskabet. Man kan lige så godt tidsoptimere og have så meget som muligt klar.

Er I ikke til bulgur så kan du selvfølgelig også lave ris til kikærtegryden i stedet for.

Lav dobbelt portion af pandebrød så du har til kikærtegryden OG til maden om lørdagen også. Har du slet ikke mod på pandebrød i en travl hverdag. Så køb naanbrød eller nogle lækre pitabrød. Så har du til en hurtig gang pita pizza med peperoni om lørdagen.

Gryderetten med kylling om fredagen skal der også laves dobbelt portion af.

Indkøbsliste.

Frugt/grønt.

• 1 kg gulerødder
• Blomkålshoved
• 1 kg løg
• 1 hvidløg
• 1 bundt bladselleri
• 3 tomater
• 250 g champignon
• 1 bundt purløg
• 1 pose frosne ærter
• 1 pose frosne bønner
• Friske koriander
• 2 lime

Mejeri.

• 2 bakker æg (14 i alt)
• ¼ liter fløde
• 1 pakke gær
• 1 pose revet ost (200 g)
• 2 pakker frisk pasta (500 g i alt)

Kød/fisk.

• 2 pakker hakket kylling (800 g i alt)
• 1 pakke bacon i skiver
• 1 pakke peperoni

Kolonial.

• 1 pose bulgur.
• 3 dåser hakket tomater
• 1 dåse kikærter
• 1 dåse kokosmælk
• 1 lille dåse tomatpuré

Det du (måske) har i køkkenet.

• Karry
• Koriander
• Gurkemeje
• Spidskommen
• Paprika
• Basilikum
• Timian
• Dijon sennep
• Mælk
• Olie
• Salt og peber
• Grahamsmel
• Hvedemel

Jeg har glædet mig super meget til at dele min madplan med jer og jeg håber at nogen af jer kan få glæde af den. I er meget velkomne til at skrive herunder. Om det er fedt gode idéer eller andre ønsker. Jeg bruger en del tid på det, så jeg vil jo virkelig gerne lave noget som I også kan bruge.

Hav en fantastisk uge!