Tag: kartofler

Kartofler er en mættende og nem spise i mange retter, både kolde og varme.

Der findes mange forskellige kartoffelsorter, som er i sæson på forskellige tider af året.

Kartoflen opbevares tørt, køligt og mørkt, og derfor kan man også få kartofler hele året.

Kartoffel kan både koges, steges, friteres og bages.

De kan bl.a. bruges i gratiner, mos, gryderetter, på rugbrødsmadder, brasede i rigeligt smør og i salater.

Ofte kan man læse på den enkelte emballage, hvordan det anbefales at netop den kartoffelsort tilberedes.

De nye kartofler, som er små, umodne og nyopgravede, har en let sødlig smag.

Omkring april måned graves de første kartofler op, og de er utrolig populære i starten af sæsonen.

Det er også dér, hvor de er allerdyrest og har en helt vanvittig kilopris.

Den nye kartoffel må endelig ikke koge for længe.

Giv dem ca. 10 minutter i kogende vand, sluk for blusset og lad dem stå i vandet i 6-8 minutter.

Hæld koldt vand på, og så de være helt perfekte.

Spis aldrig kartoflen når den er grøn, da den indeholder et giftigt stof, som du kan få mavepine og blive syg af.

Hjemme hos os er kartoflerne ret populære.

Her bliver især en god kogt kartoffel med lidt smør og flagesalt taget utrolig godt imod.

Så koger jeg rigeligt af dem og bruger de kolde kartofler dagen efter i en anden ret. Det er nemt og tidsbesparende.

Hurtig kartoffelpizza

Hurtig kartoffelpizza. Her får du opskrift på en hurtig kartoffelpizza. Det er en nem kartoffelpizza som er lavet på en færdig pizzadej. En pizzadej som du finder i køledisken i dit lokale supermarked. Jeg kan allerbedst lide at lave min egen pizzadej, men når det skal gå stærkt, så køber jeg en færdig pizzadej. Så […]

Kartofler og gulerødder i ovn

Kartofler og gulerødder i ovn. Her finder du opskriften på en skøn omgang kartofler og gulerødder i ovn. Lækkert og ret nemt tilbehør til aftensmaden som kan serveres til en masse forskelligt. Der bages også rødløg med i blandingen. Rødløg smager virkelig godt efter en tur i ovnen. De får en let sødlig smag og […]

Salat med bagte kartofler og gulerødder

Salat med bagte kartofler og gulerødder. Her får du opskriften på den skønneste salat med bagte kartofler og gulerødder. Salaten er meget simpel og lavet på en rest af kartofler og gulerødder i ovn. Det her er en simpel salat og når først rodfrugterne er bagt, så tager den ingen tid at lave. Kartoflerne og […]

Kyllingefrikadeller med kartofler

Kyllingefrikadeller med ovnbagte kartofler og bbq dip

Kyllingefrikadeller med kartofler. Her kan du finde opskrift på kyllingefrikadeller med kartofler der er bagt i ovnen med gulerødder og løg. Det er serveret sammen med en nem lækker BBQ dip. Kyllingefrikadeller med rodfrugter er skøn hverdagsmad som sagtens kan ganges op og laves til flere personer. Eller måske til flere dage? Det er så […]

Tærte med kartofler og bacon

Tærte med kartofler og bacon. Her finder du opskriften på en virkelig lækker tærte med kartofler og bacon. Tærtebunden er hjemmelavet og lavet med en blanding af grahamsmel og hvedemel. Du kan sagtens købe en færdig tærtebund for at gøre det nemmere. Men prøv endelig at lave den selv til din kartoffeltærte med bacon, for […]

Kartoffelmad med æg

Kartoffelmad med æg og purløg. Her finder du opskriften på en lækker kartoffelmad med æg, mayo og purløg på toppen. En kartoffelmad er altid lækkert. Det er dejlig enkelt at lave denne mad, men den smager super dejligt. Man kan spise kartoffelmad med æg og purløg både til frokost men også til en hurtig gang […]

Kartoffelsalat med blomkål

Cremet kartoffelsalat med blomkål. Her finder du opskriften på en virkelig lækker cremet kartoffelsalat med blomkål. Det er en ret simpel kartoffelsalat som ikke kræver så mange ingredienser. Dressingen er lavet på en grøn pesto som vendes med cremefraiche. Det kan sagtens være en færdiglavet pesto fra supermarkedet. Sådan en pestodressing vendt i kartofler smager […]

One pan med laks og asparges

One pan med laks og asparges. Her kan du finde opskriften på en super nem one pan med laks og asparges. Derudover finder du også blomkål og kartofler i fadet. Idéen med en omgang one pan er, at alt tilberedes i bradepanden. Så det er meget lidt du skal gøre når først maden er sat i […]

Sprød kylling med ovnbagte kartofler

Sprød kylling med ovnbagte kartofler. Her finder du opskriften på saftig og sprød kylling med ovnbagte kartofler. Kyllingen bliver paneret i en blanding af panko rasp, ost og paprika. Den sprøde kylling kan også bruges i denne lækre kyllingeburger. Det er super let at lave og er yderst familievenligt at servere. Der bliver serveret en dejlig […]

Biksemad med and

Biksemad med and. Her får du opskriften på en lækker gang biksemad med and og stegt grønkål. Denne ret er perfekt at lave de dage, hvor man har rester af and fra aftensmaden dagen før. Det kan for eksempel være fra en skøn langtidsstegt andesteg. Sådan en andesteg laves nok ofte juleaften eller Mortens aften. Men […]

Frikadeller med stuvet hvidkål

Frikadeller med stuvet hvidkål. Frikadeller med stuvet hvidkål er en rigtig klassiker i det danske køkken. Det er den skønneste mormormad som de fleste kender til. Stuvet hvidkål er lavet af letkogt kål hvor der stadig er bid i. Kålen vendes i en dejlig cremet hvid sauce, faktisk en gammeldags opbagt sovs. Den stuvede kål […]

Kartoffeltærte med porre og Gorgonzola BOB

Kartoffeltærte med porre og Gorgonzola BOB. Kartoffeltærte med porre og Gorgonzola BOB. Annonce – opskriften er udarbejdet i samarbejde med Gorgonzola BOB. Tærter er supernemme og lækre at lave, og så kan man alverdens lækkerier i dem. Denne tærte er fyldt med porre, kartofler og ikke mindst osten Gorgonzola BOB. Derudover med en æggemasse af æg, mælk […]

Brasede kartofler

Brasede kartofler. Her finder du opskriften på en omgang lækre brasede kartofler. Brasede kartofler er kolde kogte kartofler, som tilberedes på panden i olie og smør. Ved at stege dem på panden får de en skøn sprød skorpe og det smager virkelig godt! Hvis du elsker sprøde kartofler, kan du prøve mine små ovnbagte kartofler, der […]

Stegte sild med persillesovs

Stegte sild med persillesovs. Annonce for Sildebranchen. Her finder du opskriften på en skøn omgang stegte sild med persillesovs, kartofler og bagt hokkaido. Mange af os har helt sikkert fået serveret rødspættefileter med persillesovs og kartofler. Det er en velkendt ret i det danske køkken. Her kan jeg på det varmeste anbefale at prøve og […]

Sprød kylling med coleslaw

Sprød kylling med coleslaw og små ovnbagte kartofler. Her finder du opskriften på en lækker portion sprød kylling med coleslaw og ovnbagte kartofler. En super lækker og god ret der egner sig både til hverdag men i særlig grad også til weekendens mad. Der findes også en masse lækre salater lige her! Det er altså en […]

Nye kartofler med krydderurter

Nye kartofler med krydderurter. Nye kartofler med krydderurter dét er altså SOMMER! Kartofler der lige er blevet høstet, kogt kort tid og vendt med friske krydderurter, det smager helt fantastisk. Så simpelt men så godt. Du kan også bruge kartoflerne i denne cremede kartoffelsalat! De nye kartofler skal altid have overraskende kort tid i det […]

Kylling med vandmelonsalat og kartofler

Kylling med vandmelonsalat og kartofler. Saftig paprika kylling med vandmelonsalat og kartofler som er bagt i ovnen. Det er en virkelig skøn omgang nem sommermad. Salat med vandmelon er især et sommerhit! Perfekt at servere til de lune aftener til jeres aftensmad. Kartoflerne passer sig selv i ovnen, og imens kan du skære salaten og stege […]

Cremet kartoffelsalat

Cremet kartoffelsalat med krydderurter. Her får du opskriften på en lækker cremet kartoffelsalat med dild og persille. Dressingen er lavet på cremefraiche og sammen med krydderurterne og lidt citronsaft smager den virkelig godt! Prøv også denne kolde kartoffelsalat med sommergrønt! Der er brugt nye kartofler til opskriften og de smager i sig selv helt fantastisk. […]