Spøgelseskager.
Uhyggelige lækre små spøgelseskager. Kagerne består af en lille romkugle indeni, med et hvidt lag af marcipan ud over. Det er altså en slags søde små halloween romkugler.
Spøgelseskagerne er nemme at lave. De er gode som Halloween aktivitet og en hyggestund sammen med børnene til Halloween.
Prøv også de her Halloween muffins. Søde små edderkopper!
De små spøgelser er tiltænkt halloween, men de kan også bruges til andre anledninger og højtider. Eksempelvis til børnefødselsdage. Måske du kan lave betrække romkuglerne med marcipan på en anden måde og det kan blive til andre figurer?
Det er altid en god idé at smage til undervejs fordi man bruger forskellige kager og derfor kan smagen variere.
Spøgelseskager
Ingredienser
Romkugler
- 250 g kage
- 150 g wienerbrød
- 130 g hindbærmarmelade
- 2 spsk kakopulver
- 3 spsk romessens
Spøgelseskager
- 400 g hvid marcipan
- Lidt flormelis
- Sort frugtfarve til øjne
Fremgangsmåde
Romkugler
- Kom kage, wienerbrød, hindbærmarmelade, kakaopulver og romessens i en fodprocessor eller en røremaskine.
- Gem lidt af marmeladen.
- Rør det hele godt sammen til massen er ensartet.
- Smag til og tilsæt resten af marmeladen hvis massen ikke hænger helt sammen.
- Stil massen på køl i 30 minutter.
Spøgelseskager
- Tril 14 romkugler mellem hænderne og læg dem til side.
- Drys lidt flormelis på køkkenbordet og på kagerullen.Rul forsigtigt marcipanen ud i et tyndt lag.
- Udstik med en rund form med diameter på ca. 10 centimeter.Gentag indtil der er nok til dine romkugler.
- Kom et stykke marcipan over hver romkugler og lav små folder i marcipanen.
- Tegn øjne på spøgelseskagerne med noget sort frugtfarve.Evt. med spidsen af et træspyd. Velbekomme!
Mere inspiration til opskriften.
- Spøgelseskagerne kan opbevareres på køl i køleskabet i nogle dage. Til gengæld så kan du fryse romkuglemassen ned i fryseren og gemme til en anden gang, hvor i har lyst til romkugler.
- Kagerne kan også sagtens laves både mindre eller større.
- Til at udstikke marcipanen kan du sagtens bare bruge et glas. Vend bunden i vejret på glasset og udstik små runde forme til spøgelserne.
- Du kan også finde flere opskrifter på børnevenlige kager til Halloween lige her!
Halloween romkugler.
Romkugler er nemt at lave og det er en sjov lækker sag at lave til en festlig Halloween kage. Her er de lavet som små spøgelser men man kan fx også lave romkuglerne til små edderkopper.
I stedet for marcipanovertræk kan romkuglerne trilles i chokoladekrymmel. Brug lakridsnørre til at stikke ind i siderne som ben og brug fx sukkerøjne. Det er dem, jeg har brugt, da jeg lavede de her mumie pølsehorn. Dem kan du købe i de lidt større supermarkeder, og du kan sætte dem fast med lidt smeltet chokolade.
I stedet for de to sorte prikker som øjne på spøgelserne kan man også bruge sukkerøjnene her.
Hvis du er kreativ og har lyst, så kan man sagtens lave andre figurer af marcipanen og i andre farver. Man kan bruge farvepasta til at farve marcipanen medmindre man fx bruger fondant. Det er en meget kendt og brugt råvare at bruge til at lave kagepynt i kageverdenen.
Jeg selv er allermest til marcipan, da det smager bedst, og så er det også at finde i alle supermarkeder. Du skal nok være en smule forsigtig med marcipanen, når du ruller den ud, da den ellers godt kan sprække. Hvis den sprækker, kan du bare prøve at lappe den med noget andet marcipan, det går nok, hvis de ikke er helt perfekte.
