Tag:

gulerødder

Gulerødder er en meget almindelig og velkendt grøntsag hos mange. Hjemme hos os er vi også vilde med dem.

De kan nemlig bruges til så meget forskelligt.

De er gode både rå, dampet, kogt, bagt og stegt. Det er en fantastisk råvare i både det salte og søde køkken.

Prøv fx at tilføje gulerod i en traditionel kartoffelmos. Det giver en skøn farve, og mosen får en lidt mere sødlig smag.

Gulerødder kan fås hele året.

Om sommeren kan du købe de skønne gulerødder med top, og de smager fantastisk.

Dog bliver de hurtigere slatne. Skær toppen af, når du opbevarer dem i køleskabet.

Er de blevet lidt slatne, kan du komme dem i iskoldt vand, gerne med et par isterninger i, i ca. 20 minutter.

Så vil du opleve, at de får sprødheden tilbage og er mere indbydende at bruge i madlavningen.

De nye gulerødder med top fås fra juni til september.

Josefine elsker at få gulerødder med top med i madpakken. Jeg skærer det meste af den grønne top af, men lader lige lidt sidde, så hun kan holde i dem.

Ud over at de smager fantastisk, så er de også superfine og dekorative.

Hun elsker de små detaljer i madpakken, og jeg elsker, at hun elsker det!

  • Gulerodskage

    by Maria

    Gulerodskage i bradepande. Her får du opskriften på en skøn gulerodskage lavet som en bradepandekage med en lækker flødeostecreme på toppen. Kagen er krydret med kanel og vendt med hakkede valnødder. En anden skøn bradepandekage der er lige så lækker som…

  • Appelsin smoothie

    by Amalie Janning

    Appelsin smoothie. Her får du opskriften på en god appelsin smoothie med meget få ingredienser. Smagen er superfrisk! Prøv også en tropical smoothie med mango, passionsfrugt, appelsinjuice og lime. En smoothie fungerer godt både som en del af morgenmaden eller…

  • Skinkegryde

    by Maria

    Lækker smagfuld skinkegryde. En skøn skinkegryde som er perfekt at servere i de koldere måneder af året. Gryderetten er fyldt med gulerødder, champignon og porre som er med til at give en fantastisk smag sammen med paprika, tomatpuré i den…

  • Spidskålssalat med kikærter og bagte rodfrugter. Her får du opskriften på en lækker og mættende spidskålssalat med kikærter og bagte rodfrugter. Salaten er toppet med feta, citronsaft, græskarkerner og frisk persille. Det er en salat som sagtens kan serveres som…

  • Grønne rispapirsruller

    by Maria

    Grønne rispapirsruller. Her finder du en skøn opskrift på grønne rispapirsruller. Rullerne er lavet på rispapir, som ganske kort dyppes i vand og derefter kan rulles med en masse skønt fyld. Det er en virkelig skøn måde at få en masse…

  • Sprød kylling med coleslaw

    by Maria

    Sprød kylling med coleslaw og små ovnbagte kartofler. Her finder du opskriften på en lækker portion sprød kylling med coleslaw og ovnbagte kartofler. En super lækker og god ret der egner sig både til hverdag men i særlig grad også til…

  • Minestronesuppe

    by Maria

    Lækker minestronesuppe med bacon. Her finder du opskriften på en skøn minestronesuppe med bacontern og suppehorn i. Suppen er fyldt med en masse grøntsager som giver en dejlig smag til suppen. Har du lyst til at prøve en anden lækker ret?…

  • Pulled pork burger

    by Maria

    Hjemmelavet pulled pork burger med coleslaw. Lækker snasket hjemmelavet pulled pork burger med coleslaw. Server også din pulled pork burger med syltede rødløg. Burgeren er fyldt med en skøn kombi af den søde syrlige coleslaw, BBQ sauce og det møreste…

  • Protein gulerodsboller

    by Maria

    Protein gulerodsboller. Her får du opskriften på nogle mættende svampede protein gulerodsboller med solsikkekerner. De sunde gulerodsboller bliver let sprøde udenpå og er bløde og svampede indeni. Prøv også denne opskrift på protein chokoladeboller. Mums!!   Du vil nok opleve…

  • Torskefad

    by Maria

    Torskefad med porre og rodfrugter. Her får du opskriften på et lækkert torskefad med en skøn grøntsagssauce af porre, gulerødder og pastinak. Der er en god opskrift på hverdagsfisk som ikke kræver mange ingredienser eller lang lang tid i køkkenet.…

  • Rodfrugtfad med kylling og ost

    by Maria

    Rodfrugtfad med kylling og ost. Lækkert rodfrugtfad med kylling og ost. Ja! Det kan nok være svært at ane dem men under kylling, ost og avocado der gemmer sig nogle ovnbagte rodfrugter. Kombinationen her er virkelig god og en perfekt…

  • Grøntsagssauce

    by Maria

    Grøntsagssauce Her får du opskriften på en lækker og cremet grøntsagssauce. Den er fyldt med masser af smag og en masse skønne grøntsager. Brug denne grøntsagssauce til fx kødboller og pasta. Til et stykke kylling med noget tilbehør eller noget…

  • Råkostsalat med spidskål Her får du opskriften på en skøn og simpel råkostsalat med spidskål. Foruden kålen er der også gulerod og revet æble i. Citronsaft, mandler og rosiner. Der er ingen dressing over salaten men i stedet giver æblet…

  • Lasagne med gulerødder

    by Maria

    Lasagne med gulerødder. Her får du opskriften på en skøn lasagne med gulerødder lavet ud fra denne kødsovs med gulerødder. Her kan du med fordel lave dobbeltportion af kødsovsen. På den måde kan du både have til spaghetti med kødsovs…

  • Ovnbagt kylling

    by Maria

    Ovnbagt kylling i fad med grønt. Her får du en nem opskrift på ovnbagt kylling i fad med grøntsager. Det er en perfekt hverdagsret. Alle ingredienser kommes i fadet og tilberedes samtidig. Kyllingen bliver sprød på toppen og grøntsagerne er…

  • Stegte gulerødder

    by Maria

    Lækre stegte gulerødder Her får du en super nem opskrift på stegte gulerødder med bid i og masser af skøn smag. I sommermånederne når de danske gulerødder med top er i butikkerne, så kan jeg klart anbefale dig, at lave…

  • Marokkansk gulerodssalat

    by Maria

    Skøn marokansk gulerodssalat! Her får du opskriften på en lækker og rigtig nem marokkansk gulerodssalat – eller hvad jeg vil mene er inspireret derfra. Jeg har nemlig stadig sådan en Marokko tur til gode. Det kunne være helt fantastisk! For…

  • Blomkål- gulerods suppe

    by Maria

    Skøn blomkål- gulerods suppe. Her får du opskriften på en lækker cremet blomkål- gulerods suppe. Smagen er mild, så hele familien kan sagtnes spise med. Se også opskriften på kartoffel porresuppe lige her! Suppen her er super nem at lave…

  • 1
  • 2