Jordbærsalat med grønkål Jordbærsalat med grønkål, soltørrede dadler og hakkede hasselnødder. En skøn, sommerlig og let salat. På toppen er en simpel og smagfuld dressing lavet af honning, olie, sennep og citronsaft. Salaten er perfekt til de lune sommeraftener hvor…

Morgenmadsmuffins med brombær Her får du opskriften på nogle skønne morgenmadsmuffins med brombær. En perfekt sundere muffin til at tage med på farten til din morgenmad. Du kan for den sags skyld også spise dem til mellemmåltid eller som billedet…

Bagt laks med perlespeltsalat Bagt laks med perlespeltsalat er en nemmere og lækker omgang aftensmad. Det tager ikke lang tid at bage laksen i ovnen og servere til den skønne og friske salat. I salaten er der bl.a. grønne bønner,…

Hjemmelavet daim is Her får du opskriften på en fantastisk lækker daim is. Den er SUPER nem at lave og kræver ingen særlige køkkenredskaber og isen laves også uden en ismaskine. Isen er sød med et strejf af vanilje og…

Kakaokugler Her får du opskriften på nogle skønne kakaokugler. Der er ingen tilsat sukker i men de er i stedet sødet med friske dadler som giver den skønneste søde smag. Er du ikke til dadler så vil jeg anbefale dig…

Rugbrødssandwich med tun Her får du opskriften på lækre rugbrødssandwich med tun. Sandwichen er fyldt med en skøn hjemmelavet tunsalat, smurt med pesto, salat, agurk og syltede rødløg. Tunsalaten smager virkelig godt og er super nem at lave. Du kan…

Mango is Lækre og super nemme mango is med kun 3 ingredienser. Mango er så sødt i sig selv at du ikke behøves andet at søde med til disse friske ispinde. Du kan både bruge frisk og frossen mango til…

Honningristede solsikkekerner Lækre honningristede solsikkekerner. Kernerne bliver søde og sprøde efter en tur i ovnen. Det er lækkert at drysse lidt kerner på salaterne og så kan de opbevares i en bøtte med låg – i længere tid. De honningristede…

Råkostsalat med spidskål Her får du opskriften på en skøn og simpel råkostsalat med spidskål. Foruden kålen er der også gulerod og revet æble i. Citronsaft, mandler og rosiner. Der er ingen dressing over salaten men i stedet giver æblet…

Spinatvafler med røget laks Her får du opskriften på nogle lækre spinatvafler med røget laks, syltede rødløg og flødeost. Det er virkelig en skøn og lækker spinat-vaffel-sandwich. Som er helt perfekt til frokosten. Det er disse spinatvafler du skal bruge…

Yoghurt is med hindbær Her får du opskriften på nogle lækre yoghurt is med hindbær og honning. Det er nemlig kun de tre ingredienser som skal bruges til, at lave de friske og sommerlige is. Så de er super nemme…

Nudelsalat med rejer Her får du opskriften på en skøn og mættende nudelsalat med rejer og en masse friske grøntsager. Til salaten er der en frisk ingefærdressing. Der er smag godt med fra den friskrevet ingefær men ikke stærk i…

Perlespeltsalat med grønne bønner Her får du opskriften på en lækker perlespeltsalat med grønne bønner, granatæblekerner og feta. En virkelig skøn salat som passer perfekt til sommerens lette mad. Her kan du blot servere et stykke kød til og så…

Omelet med tomat og mozzarella En lækker omelet med tomat og mozzarella. Super nem at lave og det smager bare virkelig lækkert! Mozzarellaen giver omeletten den skønneste konsistens, tomaten gør den saftig og de friske basilikumsblade giver en skøn smag.…

Græske kartofler med feta og oliven Her får du opskriften på de bedste og lækreste græske kartofler med feta, oliven og tomat. Fadet er lige toppet med lidt ekstra god olivenolie, friske basilikums blade og salt. Olien og den høje…

Praktikant søges hos Mad og kærlighed (Hurtigst muligt, evt. efter sommerferien 2020). Jeg er nået dertil hvor jeg har brug for hjælp i min lille virksomhed. Min webshop vokser, min instagram profil udvikler sig og madbloggen bliver større. Jeg søger…

Mexi hotdog med spinatvafler Her får du inspiration til en lækker omgang mexi hotdog med spinatvafler, salsa og guacamole. En anderledes måde at spise hotdogs på – men en lækker en! Hvis det bliver lidt for mystisk med spinatvafler, så…

Muslibar Her får du opskriften på en skøn muslibar med peanutbutter og chokoladestykker. De skal ikke bages, bare stilles på køl når ingredienserne er rørt sammen og fordelt godt ud i en form. Efter nogle timer kan de skæres i…

Banan pandekager med sød bærcreme De bedste banan pandekager med sød bærcreme. En super lækkert snack eller dessert. Pandekagerne får en naturlig sødme fra bananen og behøves ikke andet sødt i dejen. Bærcremen er heller ikke med tilsat sukker og…

Salat bowls med varmrøget laks Skønne salat bowls med varmrøget laks, masser ag grønt, hytteost og pesto. Skønne farverige ingredienser som smager virkelig godt sammen. Mums det er altså lækkert at servere til din frokost.  Det gør også noget virkelig…

Madpandekager med krydret svinekød Madpandekager med krydret svinekød, hjemmelavet creme fraiche dressing og grønt. Her får du opskriften på det lækreste krydrede svinekød som pakkes ind i en madpandekage med grøntsager, en skøn og nem creme fraiche dressing og syltede…

Jordbær smoothie is Her får du opskriften på nogle skønne søde jordbær smoothie is. Opskriften er super simpel, kun med 3 ingredienser, som bare blendes sammen. Det almindelige sukker er erstattet med dadler. Det giver alle muligheden for at være…

Cookies i fryseren Her kan du se hvordan du nemt opbevarer dine cookies i fryseren og vejledningen til afbagningen direkte fra frost. Det allerbedste er altså en skøn cookie som lige er kommet ud af ovnen. Stadig en smule lun,…

Tortilla pizza margerita Her får du den super nemme opskrift på tortilla pizza margerita. Bundene bliver sprøde i kanten og det smager utrolig godt til trods for den meget simple udgave. Det er en super hurtig omgang aftensmad hvor du…

Cremet pasta med asparges Her får du opskriften på en virkelig nem portion cremet pasta med asparges. Det tager ingen tid at lave. Du får den skønneste pastaret med masser af smag og en virkelig cremet sauce med frisk basilikum.…

Fiskefrikadeller med gulerod Her får du opskriften på nogle skønne fiskefrikadeller med gulerod, persille og citronskal. De er lækre i konsistensen med lidt struktur og bid. Dellerne er med forholdsvis få ingredienser og er nemme at lave. Derfor kræver de…

Pizza med pesto og kartoffel Her får du opskriften på en skøn pizza med pesto og kartoffel. Den her pizza smager SÅ godt og så har jeg ikke engang lovet for meget! Du lan bruge denne opskrift på basilikums pesto…

Perlespeltsalat med pesto Her får du opskriften på en skøn perlespeltsalat med pesto. Super nem at lave og med en masse smag. Du kan lave din egen pesto eller købe en færdiglavet til at blande i perlespelten. Det kan klart…

Frikadeller med kartoffelsalat De bedste frikadeller med kartoffelsalat. Det får du opskriften på lige her! Kartoffelsalaten er dejlig cremet og er en nem og ligetil opskrift. Når årstiden er til det kan fx skiver af radisser vendes i salaten. Du…

Skinketærte med champignon Her får du opskriften på en lækker skinketærte med champignon. Den er lavet på en fuldkornsbund. Udover skinke og champignon er der også rødløg i, lidt muskatnød og en æggemasse pisket sammen med mælk. På toppen er…