Köfte med salat og citron dressing. Her får du opskriften på Köfte med salat og citron dressing. Köfte er en slags krydrede frikadeller, stegt på panden men formet lidt anderledes end frikadellerne som vi kender. De smager super godt og kan sagtens…

Pasta med tigerrejer og asparges. Annonce – opskriften er udviklet i samarbejde med Grana Padano. Her får du opskriften på en virkelig lækker pasta med tigerrejer og gavmilde mængder af god ost. Retten er fyldt med en masse krydderi som…

Citron mynte dressing. Her får du en super lækker og frisk citron mynte dressing. Opskriften er meget simpel og du skal bare komme alle ingredienserne i en minihakker, blender eller hvad du har derhjemme. Denne dressing kan bruges til mange…

Nemme broccoli vafler. Her får du opskriften på super nemme broccoli vafler lavet med meget få ingredienser. Alt du skal bruge er broccoli, æg, mel, salt og peber. Udover broccoli er de andre ingredienser noget man som regel har på…

Proteinsandwich med avocado. Her finder du opskriften på nogle LÆKRE proteinsandwich med avocado, flødeost og pesto. Ej at forglemme de elskede syltede rødløg som også er brugt. De smager simpelthen så godt i sandwich og giver et lækkert syrligt/let sødt…

En meget svær situation! Jeg har meget længe taget tilløb til, at dele det her med jer. Det er enormt tungt og en meget svær situation som jeg står i lige nu. Men det er det eneste rigtige at fortælle jer…

Tomatsalsa med basilikum. Her finder du opskriften på en frisk tomatsalsa, helt perfekt til det mexicanske tex mex køkken. Denne tomatsalsa er super nem at lave og tager ikke lang tid. Derfor kan det også nemt lade sig gøre at…

Tærte med kylling, bacon og champignon. Her får du opskriften på en lækker tærte med kylling, bacon og champignon. Det er en virkelig skøn madtærte med masser af smag. Denne lækre hjemmelavet tærte, er forholdsvis nem at gå til, da…

Cremede flødekartofler. Her finder du opskriften på klassiske flødekartofler med skalotteløg og muskatnød. Kartoflerne bliver dejlige cremede og er fantastisk tilbehør til aftensmaden. Det er nok den slags som mange forbinder med weekend-mad og noget man servere for sine gæster.…

Sundere tunsalat med græsk yoghurt. Her får du opskriften på en sundere tunsalat rørt med græsk yoghurt. Foruden tun er der vendt finthakket rødløg, dild og maj i. Dressingen er sødet med lidt tomatketchup, som giver en god smag til…

Spinatvafler med hummus og halloumi. Her får du opskriften på nogle lækre spinatvafler med hummus og halloumi. De er toppet med granatæblekerner og bredbladet persille. Kan du lide mynte, så kan det også anbefales at komme på i stedet for…

Lækker nachos salat. Her får du opskriften på en lækker nachos salat fyldt med en masse lækre sager. Kidney bønner, avocado, sprøde tortilla chips, majs, cheddar ost og meget mere. Vi kender sikkert alle den slags nachos som er tortilla…

Fladbrød med hummus og avocado Lækkert fladbrød med hummus og avocado. Toppet med granatæblekerner og persille. Det er super nemt at lave, utrolig dekorativt og smager super skønt! Et fantastisk indslag til et delevenligt måltid med andre elementer som kan…

Vietnamesisk bowl med oksekød. Her får du opskriften på en lækker vietnamesisk bowl. Den er fyldt med frisk spidskål, agurk, mango og oksekød stegt i en marinade. Marinaden er lavet på soya, frisk limesaft, ingefær og hvidløg. Der er et…

Mini brownie stykker. Her får du opskriften på de BEDSTE mini brownie stykker. Sådan en kage skal gerne falde sammen efter bagningen, så den bliver godt kompakt og lige som sådan en kage skal være. Det er en utrolig lækker…

Sandwich proteinboller. Her får du opskriften på nogle mættende og gode sandwich proteinboller. De er lavet med få ingredienser, kræver ingen hævetid og er nemme at lave! Prøv også disse protein squashboller. Bollerne er et super nemt og sundere alternativ…

Spidskålssalat med avocado og granatæble. Her får du opskriften på en skøn spidskålssalat med avocado og granatæble. Salaten er frisk, sprød og har nogle fantastiske smage som her er i en skøn kombination. Sprødt, sødt, salt og noget syre er…

Mini havregrøds muffins med chokolade. De her mini havregrøds muffins med chokolade minder faktisk en smule om små sundere kager. De er uden tilsat sukker. I stedet er de sødet med dadler. Der er tilsat gavmilde mængder mørk chokolade og…

Banan bidder uden tilsat sukker. Her får du opskriften på nogle små banan bidder uden tilsat sukker. De små bidder er i stedet sødet med modne bananer som giver en skøn sød smag og er samtidig også med til at…

Protein gulerodsboller. Her får du opskriften på nogle mættende svampede protein gulerodsboller med solsikkekerner. De bliver let sprøde udenpå og er bløde og svampede indeni. Du vil nok opleve dem som en smule “våde” i forhold til almindelige boller lavet…

De BEDSTE sukkerfri brownie bidder.  Her får du opskriften på nogle lækre sm sukkefri brownie bidder. De er uden tilsat sukker og der er heller ikke mel i. I stedet er der brugt mandelmel. Mandelmel er faktisk bare mandler som…

Torskefad med porre og rodfrugter. Torskefad med en skøn sauce af porre, gulerødder og pastinak. En god opskrift på en hverdagsfisk som ikke kræver mange ingredienser eller lang lang tid i køkkenet. Grøntsagerne vendes i madlavningsfløde inden det kommes ud…

Pasta med pestocreme. Her får du opskriften på en lækker pasta med pestocreme. Foruden cremen er der forårsløg, høvlet parmesan og frisk basilikum på toppen. Det er en simpel men lækker pastasalat som du kan servere til aftensmaden. Fx sammen…

Hurtig tomatsuppe med basilikum. Her får du opskriften på en lyn hurtig tomatsuppe med basilikum og fløde. Alt kommes i blenderen og derefter en tur i gryden for at blive varmet op. Nogle blendere har en smart suppe funktion som…

Bagt pasta bolognese. Her finder du opskriften på en skøn omgang bagt pasta bolognese. Det er altså en kødsovs som vendes med pasta penne i gryden. Derefter bages retten i et fad i ovnen med mozzarella. Det er en rigtig…

Fastelavnsboller med vaniljecreme. Bløde og lækre fastelavnsboller med vaniljecreme og rigeligt med remonce. Mums! De er virkelig gode. Lige som sådan nogle klassiske fastelavnsboller skal være! Selve bolledejen minder lidt om en god blød tebolle og så får man den…

Blomkålsris. Sunde og super nemme blomkålsris. Så simpelt skal det gøres! Ris lavet på blomkål er blevet utrolig populært at spise. Det er en god erstatning for de almindlige hvide ris, især hvis man gerne vil spare lidt på kalorierne.…

Mango chiagrød med mandelmælk. Her får du opskriften på en frisk og mættende mango chiagrød. De små superfrø, chifrøene, er rørt ud i mandelmælk og kommet på køl natten over. Timerne i køleskabet giver frøene tid til at suge væsken…

Julebrød med appelsinremonce. Her får du opskriften på et lækkert julebrød med appelsinremonce. Remoncen er lavet af appelsinskal, kardemomme og så selvfølgelig smør og marcipan. Det er et super lækkert og “julet” fyld, som virkelig bringer duften af jul og…

Flæskesteg med sprøde svær. Her får du opskriften på en god flæskesteg med sprøde svær. Sådan en flæskesteg kan tilberedes på mange måder. Der findes nemlig mange forskellige tips og tricks til, at få de bedste sprøde svær på stegen.…