Min blender. Det mest spurgte spørgsmål som jeg modtager er; Hvor er min blender fra? Hvad er mærket og er den god? Nu har jeg samlet min anbefaling og min egen personlige mening til blenderen: Du kan se Wilfa power…

Bagt butternut squash. Bagt butternut squash med spidskommen. Skønt tilbehør til aftensmaden eller som element i en salat. Butternut squash smager super godt når det bages og det tager heller ikke så lang tid i ovnen som fx rodfrugter. Det…

Spøgelseskager Uhyggelige lækre små spøgelseskager. Kagerne består af en lille romkugle indeni, med et hvidt lag af marcipan ud over. Spøgelseskagerne er nemme at lave. De er gode som aktivitet og en hyggestund sammen med børnene til Halloween. Kagerne er…

Grønkåls quinoa salat. Her får du opskriften på en sprød grønkåls quinoa salat med varmrøget laks. Denne salat kan du sagtens spise som et helt måltid. Fx til frokosten på farten eller som et helt aftenmåltid. Salaten er frisk og…

Romkugler. Romkugler er nemme og hyggelige at lave, i sær sammen med børnene. Og så smager de jo bare mega godt! Opskriften på romkuglerne her er lavet med både kage og wienerbrød. Denne kombination giver altså de allerbedste romkugler man…

Kylling med rosmarin og flødeost. Annonce – opskriften er udviklet i samarbejde med De Danske Familiegårde. Her får du opskriften på nogle lækre stykker kylling med rosmarin og flødeost. Serveret i fad med ovnbagte kartofler og gulerødder. Udskæringen på kødet…

Tropical smoothie En frisk og smagfuld tropisk smoothie. Den syrlige smag fra mangoen, limen og passionensfrugten giver denne lækre ekstotiske smoothie en skøn frisk smag, som sammen med sødmen fra appelsinjuicen, og en smule vaniljesukker får en perfekt balance mellem…

Hokkaidosuppe. En skøn cremet hokkaidosuppe, fyldt med en masse god smag. Suppen er let krydret med spidskommen, koriander og chiliflager. Den er ikke stærk men både krydderier og chili kan godt fornemmes i suppen. På toppen er der drysset med…

Hindbær smoothie med banan. En sød og cremet hindbær smoothie med banan. Den er let syrlig fra bærrene og skøn cremet fra bananen. Banan er også med til at give smoothien sødme. Er du ikke til banan i dine smoothies…

Efterårsferie. Det er blevet tid til efterårsferie, måske du også er så heldig at have ferie eller kan holde en enkelt fridag eller to. Om vi voksne skal på arbejde eller ej, så er stemningen bare en anden derhjemme (for…

Hokkaido salat med feta. En skøn efterårs hokkaido salat med feta og granatæblekerner. I bunden er der lagt hakket grønkål. Det er en skøn kål som passer perfekt til det bagte græskar. Salaten er rimelig simpel og kræver ikke meget…

Græskarkage med ostecreme. Her får du opskriften på en virkelig lækker græskarkage med ostecreme på toppen. Kagen er skøn svampet og har en virkelig dejlig smag fra det søde hokkaido græskar, kanel og kardemomme. Der er næsten ingen fedtstof i…

En stor beslutning er taget. Jeg har taget en utrolig stor beslutning. For mig selv, mit arbejdsliv og ikke mindst mit privatliv. På nuværende tidspunkt kan jeg ikke sige om det er den rigtige, måske finder jeg aldrig ud af…

Spidskålssalat med grønkål. Her får du opskriften på en simpel, lækker og frisk spidskålssalat med grønkål. Salaten er vendt i en dressing lavet af akaciehonning, olie og hvidvinseddike. Derudover er den vendt med ristede mandler, æbletern og edemammebønner. Salaten er…

Karrygryde med kikærter og kartofler Her får du opskriften på en lækker vegetarisk karrygryde med kikærter og kartofler. Den er er masser af smag i og sammen med en portion bulgur, couscous, ris eller blomkålsris så er det en skøn…

Klassisk pastasalat Her får du opskriften på en helt klassisk pastasalat med agurk, majs og peberfrugt. Nogle gange skal der ikke mere til i hverdagen. Det er en nem pastasalat hvor hele familien kan være med. Det er også et…

Mango smoothie. Her får du opskriften på en rigtig lækker mango smoothie. Foruden mango er smoothien blendet med banan. citron, vaniljesukker og mælk. Det er en cremet og sød smoothie. Med et snært af syre fra citronen er den virkelig…

Jordbær smoothie med banan. Her får du opskriften på en LÆKKER jordbær smoothie med banan og mælk. Den er cremet og sød. En perfekt smoothie til alle dem der ikke er så glad for grøntsager blendet i smoothies.  Derudover får…

Grøntsagssauce Her får du opskriften på en lækker og cremet grøntsagssauce. Den er fyldt med masser af smag og en masse skønne grøntsager. Brug denne grøntsagssauce til fx kødboller og pasta. Til et stykke kylling med noget tilbehør eller noget…

Ovnbagte kartofler Her får du opskriften på nogle lækre sprøde ovnbagte kartofler. Olien og den høje varme i ovnen gør dem lækre og sprøde i kanten. Det er i den grad perfekt tilbehør til aftensmaden. Du kan også lave en…

Spinat vaffel toast LÆKRE spinat vaffel toast. En anderledes men virkelig lækker og sundere måde, at spise toast på. De grønne toast er lavet af spinatvafler som er klappet sammen med ost, skinke og dijon sennep. Efter en tur i…

Mini havregryns muffins med chokolade. Her får du opskriften på nogle skønne mini havregryns muffins med chokolade. De er super nemme at lave og er perfekte til den lille sult og søde tand. De små sundere muffins er også perfekte…

Jordbærsalat med grønkål Jordbærsalat med grønkål, soltørrede dadler og hakkede hasselnødder. En skøn, sommerlig og let salat. På toppen er en simpel og smagfuld dressing lavet af honning, olie, sennep og citronsaft. Salaten er perfekt til de lune sommeraftener hvor…

Morgenmadsmuffins med brombær Her får du opskriften på nogle skønne morgenmadsmuffins med brombær. En perfekt sundere muffin til at tage med på farten til din morgenmad. Du kan for den sags skyld også spise dem til mellemmåltid eller som billedet…

Bagt laks med perlespeltsalat Bagt laks med perlespeltsalat er en nemmere og lækker omgang aftensmad. Det tager ikke lang tid at bage laksen i ovnen og servere til den skønne og friske salat. I salaten er der bl.a. grønne bønner,…

Hjemmelavet daim is Her får du opskriften på en fantastisk lækker daim is. Den er SUPER nem at lave og kræver ingen særlige køkkenredskaber og isen laves også uden en ismaskine. Isen er sød med et strejf af vanilje og…

Kakaokugler Her får du opskriften på nogle skønne kakaokugler. Der er ingen tilsat sukker i men de er i stedet sødet med friske dadler som giver den skønneste søde smag. Er du ikke til dadler så vil jeg anbefale dig…

Rugbrødssandwich med tun Her får du opskriften på lækre rugbrødssandwich med tun. Sandwichen er fyldt med en skøn hjemmelavet tunsalat, smurt med pesto og fyldt med salat, agurk og syltede rødløg. Tunsalaten smager virkelig godt og er super nem at…

Mango is Lækre og super nemme mango is med kun 3 ingredienser. Mango er så sødt i sig selv at du ikke behøves andet at søde med til disse friske ispinde. Du kan både bruge frisk og frossen mango til…

Honningristede solsikkekerner Lækre honningristede solsikkekerner. Kernerne bliver søde og sprøde efter en tur i ovnen. Det er lækkert at drysse lidt kerner på salaterne og så kan de opbevares i en bøtte med låg – i længere tid. De honningristede…