En meget svær situation! Jeg har meget længe taget tilløb til, at dele det her med jer. Det er enormt tungt og en meget svær situation som jeg står i lige nu. Men det er det eneste rigtige at fortælle jer…

Tomatsalsa med basilikum. Her finder du opskriften på en frisk tomatsalsa, helt perfekt til det mexicanske tex mex køkken. Denne tomatsalsa er super nem at lave og tager ikke lang tid. Derfor kan det også nemt lade sig gøre at…

Tærte med kylling, bacon og champignon. Her får du opskriften på en lækker tærte med kylling, bacon og champignon. Det er en virkelig skøn madtærte med masser af smag. Denne lækre hjemmelavet tærte, er forholdsvis nem at gå til, da…

Cremede flødekartofler. Her finder du opskriften på klassiske flødekartofler med skalotteløg og muskatnød. Kartoflerne bliver dejlige cremede og er fantastisk tilbehør til aftensmaden. Det er nok den slags som mange forbinder med weekend-mad og noget man servere for sine gæster.…

Sundere tunsalat med græsk yoghurt. Her får du opskriften på en sundere tunsalat rørt med græsk yoghurt. Foruden tun er der vendt finthakket rødløg, dild og maj i. Dressingen er sødet med lidt tomatketchup, som giver en god smag til…

Spinatvafler med hummus og halloumi. Her får du opskriften på nogle lækre spinatvafler med hummus og halloumi. De er toppet med granatæblekerner og bredbladet persille. Kan du lide mynte, så kan det også anbefales at komme på i stedet for…

Lækker nachos salat. Her får du opskriften på en lækker nachos salat fyldt med en masse lækre sager. Kidney bønner, avocado, sprøde tortilla chips, majs, cheddar ost og meget mere. Vi kender sikkert alle den slags nachos som er tortilla…

Fladbrød med hummus og avocado Lækkert fladbrød med hummus og avocado. Toppet med granatæblekerner og persille. Det er super nemt at lave, utrolig dekorativt og smager super skønt! Et fantastisk indslag til et delevenligt måltid med andre elementer som kan…

Vietnamesisk bowl med oksekød. Her får du opskriften på en lækker vietnamesisk bowl. Den er fyldt med frisk spidskål, agurk, mango og oksekød stegt i en marinade. Marinaden er lavet på soya, frisk limesaft, ingefær og hvidløg. Der er et…

Mini brownie stykker. Her får du opskriften på de BEDSTE mini brownie stykker. Sådan en kage skal gerne falde sammen efter bagningen, så den bliver godt kompakt og lige som sådan en kage skal være. Det er en utrolig lækker…

Sandwich proteinboller. Her får du opskriften på nogle mættende og gode sandwich proteinboller. De er lavet med få ingredienser, kræver ingen hævetid og er nemme at lave! Denne Silikone bagemåtte er brugt til bagningen. Bollerne er et super nemt og…

Spidskålssalat med avocado og granatæble. Her får du opskriften på en skøn spidskålssalat med avocado og granatæble. Salaten er frisk, sprød og har nogle fantastiske smage som her er i en skøn kombination. Sprødt, sødt, salt og noget syre er…

Mini havregrøds muffins med chokolade. De her mini havregrøds muffins med chokolade minder faktisk en smule om små sundere kager. De er uden tilsat sukker. I stedet er de sødet med dadler. Der er tilsat gavmilde mængder mørk chokolade og…

Banan bidder uden tilsat sukker. Her får du opskriften på nogle små banan bidder uden tilsat sukker. De små bidder er i stedet sødet med modne bananer som giver en skøn sød smag og er samtidig også med til at…

Protein gulerodsboller. Her får du opskriften på nogle mættende svampede protein gulerodsboller med solsikkekerner. De bliver let sprøde udenpå og er bløde og svampede indeni. Du vil nok opleve dem som en smule “våde” i forhold til almindelige boller lavet…

De BEDSTE sukkerfri brownie bidder.  Her får du opskriften på nogle lækre sm sukkefri brownie bidder. De er uden tilsat sukker og der er heller ikke mel i. I stedet er der brugt mandelmel. Mandelmel er faktisk bare mandler som…

Torskefad med porre og rodfrugter. Torskefad med en skøn sauce af porre, gulerødder og pastinak. En god opskrift på en hverdagsfisk som ikke kræver mange ingredienser eller lang lang tid i køkkenet. Grøntsagerne vendes i madlavningsfløde inden det kommes ud…

Pasta med pestocreme. Her får du opskriften på en lækker pasta med pestocreme. Foruden cremen er der forårsløg, høvlet parmesan og frisk basilikum på toppen. Det er en simpel men lækker pastasalat som du kan servere til aftensmaden. Fx sammen…

Hurtig tomatsuppe med basilikum. Her får du opskriften på en lyn hurtig tomatsuppe med basilikum og fløde. Alt kommes i blenderen og derefter en tur i gryden for at blive varmet op. Nogle blendere har en smart suppe funktion som…

Bagt pasta bolognese. Her finder du opskriften på en skøn omgang bagt pasta bolognese. Det er altså en kødsovs som vendes med pasta penne i gryden. Derefter bages retten i et fad i ovnen med mozzarella. Det er en rigtig…

Fastelavnsboller med vaniljecreme. Bløde og lækre fastelavnsboller med vaniljecreme og rigeligt med remonce. Mums! De er virkelig gode. Lige som sådan nogle klassiske fastelavnsboller skal være! Selve bolledejen minder lidt om en god blød tebolle og så får man den…

Blomkålsris. Sunde og super nemme blomkålsris. Så simpelt skal det gøres! Ris lavet på blomkål er blevet utrolig populært at spise. Det er en god erstatning for de almindlige hvide ris, især hvis man gerne vil spare lidt på kalorierne.…

Mango chiagrød med mandelmælk. Her får du opskriften på en frisk og mættende mango chiagrød. De små superfrø, chifrøene, er rørt ud i mandelmælk og kommet på køl natten over. Timerne i køleskabet giver frøene tid til at suge væsken…

Julebrød med appelsinremonce. Her får du opskriften på et lækkert julebrød med appelsinremonce. Remoncen er lavet af appelsinskal, kardemomme og så selvfølgelig smør og marcipan. Det er lækkert og “julet” fyld. Foretrækker du en anden blanding eller et mere klassisk…

Flæskesteg med sprøde svær. Her får du opskriften på en god flæskesteg med sprøde svær. Sådan en flæskesteg kan tilberedes på mange måder. Der findes nemlig mange forskellige tips og tricks til, at få de bedste sprøde svær på stegen.…

Rodfrugtfad med kylling og ost. Lækkert rodfrugtfad med kylling og ost. Ja! Det kan nok være svært at ane dem men under kylling, ost og avocado der gemmer sig nogle ovnbagte rodfrugter. Kombinationen her er virkelig god og en perfekt…

Grønkålssalat med bagte rødbeder Her får du opskriften på en skøn grønkålssalat med bagte rødbeder. En kombination af friske og bagte grøntsager er virkelig lækkert i salater. Og selvom denne opskrift er ret simpel. Salaten er helt perfekt til de…

Lun leverpostej med bacon og champignon. Lun leverpostej med bacon og champignon, en klassisker som alle, både og børn og voksende kan lide. Det lyder ikke af noget særligt, men en lækker rugbrød eller fransbrødsmad med lun leverpostej. Toppet med…

Cremet rodfrugtsuppe. En skøn og cremet rodfrugtsuppe med en mild smag og let sødme. Denne opskrift er super simpel at gå til. En skøn og fyldig suppe som er lavet med forskellige rodfrugter. Efter den er kogt, bliver suppen blendet…

Hønsesalat med svampe. Denne lækre hønsesalat med svampe og timian er værd at lave! Den tager lidt tid at tilberede da hønen skal koges, men til gengæld har den også en masse god smag i sig. Den er især perfekt…