Home Nytår

Nytår

Inspiration til en masse skønne nytårsopskrifter.

Når årets sidste aften nærmer sig, så skal der findes ud af hvad der skal serveres. Til nytår må det gerne være lidt ekstra lækkert, og hvad skal nytårsmenuen så indeholde?

Måske leder du efter en lille appetizer inden middagen, tilbehør til selve middagen, dessert eller en cocktail.

Nytårsaften kan virke lidt lang, specielt hvis der er mindre børn med. Jeg har erfaring med at starte med lidt snacks, en middag som tager lidt tid og evt. med lidt lege/underholdning undervejs. Pludselig kan sådan en lidt ´lang´ aften flyve afsted – på den skønne måde.

Jeg har samlet forskellige forslag og her finder du mange forskellige slags nytårsopskrifter.

  • Manitoba boller

    by Maria

    Manitoba boller Her får du opskriften på nogle skønne langtidhævede manitoba boller. De er bløde og virkelig lækre. De minder en smule om en theboller i blødheden og alligevel med en lidt dybere smag fra den anderledes meltype og en…

  • Asparges med bacon

    by Maria

    Hjemme hos os er asparges med bacon favorit tilbehør. I hvert fald i følge Josefine. Så når det skal være ekstra lækkert for hende, så laver jeg sådan en portion til hende. Jeg ruller 2-3 asparges om et stykke bacon,…

  • Bearnaisecreme

    by Maria

    Her får du opskriften på en virkelig LÆKKER bearnaisecreme! Men hvad kan sådan en bearnaisecreme så bruges til? Server den som en “kold sauce” til maden i stedet for en rigtig sauce. Som dip til fritterne. I en steak sandwich.…

  • Friske bønner med bacon

    by Maria

    Friske bønner med bacon og citronskal! Her får du inspiration til noget super nemt og lækkert tilbehør til aftensmaden. Friske haricot verts bønner med bacon og citronskal. Server de grønne bønner til f.eks. et stykke fisk, en god bøf eller…

  • Ostebrød med rosmarin

    by Maria

    Sprøde ostebrød med rosmarin! Det her er en perfekt måde at bruge resterne af dit brød på og få det skønneste tilbehør til aftensmaden. Lækre ostebrød med rosmarin – de smager simpelthen så godt. De er nemme at lave. Med…

  • Lækre bresola ruller med pestocreme og rucola! Her får du en super nem opskrift på bresola ruller med pestocreme. Det er så simpelt at lave og et super lækkert indslag f.eks. hvis du skal lave et tapas bord. Rullerne kan…

  • Pølsebrød

    by Maria

    Bløde lækre pølsebrød. Hjemmebagte pølsebrød er altså bare super lækkert. Her får du opskriften på nogle skønne, luftige og bløde pølsebrød, ligesom sådan nogle skal være. De er milde i smagen, uden kerner eller andet. Her er det altså de…

  • Tomatsalat

    by Maria

    Nem og lækker tomatsalat Her får du opskriften på en skøn og simpel tomatsalat. Den er med få ingredienser og super nem at lave. Alligevel er det altid et sikkert hit at servere og samtidig noget af det nemmeste at…

  • Bagte kartofler

    by Maria

    Lækre bagte kartofler! Her får du fremgangsmåden på perfekte bagte kartofler. De bliver sprøde udenpå og bliver lækre bagte indeni. Bagte kartofler kan serveres på mange måder og til mange anledninger. En lun sommerdag hvor grillen bliver tændt er det…

  • Sprøde lynstegt aspargesbroccoli! Her får du opskriften på lækre lynstegt aspargesbroccoli med råsyltet radiser, rødløg, avocado og karse. Lynstegt aspargesbroccoli er virkelig en skøn og nem sommerspise. Det er perfekt til grillaftenerne hvor man gerne vil servere noget tilbehør som…

  • Hummus med toppings

    by Maria

    Lækker hummus med toppings Dét her er altså en virkelig lækker omgang hummus med toppings. Lige præcis sådan en stor tallerken er et oplagt valg, at servere til dine gæster. Der er anderledes og utrolig indbydene, at sætte på bordet.…

  • Lækre sukkerfri marcipan trøffelkugler! Her får du opskriften på nogle virkelig lækre sukkerfri marcipan trøffelkugler, som er meget nemme at lave. De får en let smag af rom fra romsessens uden at det er for meget. Trøffelkuglerne er lækre bløde…

  • Rød pesto

    by Maria

    Lækker rød pesto! Her får du opskriften på en super nem og virkelig lækker rød pesto. Smagen er fantastisk og du kan bruge den røde pesto på mange lækre sager. F.eks. på tapas bordet både til at smørre på brødet…

  • Pesto horn

    by Maria

    LÆKRE pesto horn med frisk mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig skønne pesto horn lavet af en dej på Tipo 00 – som er italiensk mel. De er sprøde i kanten og stadig dejlig luftige. Pestoen og den…

  • Avocado dip

    by Maria

    Avocado dip med græsk yoghurt og citron! En skøn avocado dip lavet ud fra en meget nem opskrift. Den smager godt og er perfekt til chips, grøntsagsstængerne eller noget andet, hvor man lige mangler lidt lækkert at dyppe i. Den…

  • Sprøde rugbrødsstænger

    by Maria

    Lækre sprøde rugbrødsstænger Her får du en super nem fremgangsmåde på sprøde rugbrødsstænger. En skøn lille snack. Hvis du fx har lidt rugbrød som trænger til at blive brugt inden det bliver for gammelt så kan du lave de sprøde…

  • Mynte dressing

    by Maria

    Frisk mynte dressing Her får du opskriften på en lækker, frisk og meget nem mynte dressing. Kender du ikke det – du har fundet ud af hvilket kød du skal spise og resten af tilbehøret. Men ofte, så mangler der…

  • Brownie

    by Maria

    Brownie med hasselnødder! Utrolig lækker svampet brownie – lige som sådan en skal være. Smagen er intens og alle de chokolade elskende vil helt sikkert få deres lyst styret i brownien her! Kagen er super nem at lave og kræver…

  • Ovnbagte rodfrugter

    by Maria

    Ovnbagte rodfrugter med timian! Det skønneste efterårs- og vinter tilbehør til din aftensmad – ovnbagte rodfrugter! Det er simpelthen så nemt at lave og det er det perfekte tilbehør – om du spiser en bøf, fisk eller er vegetar og…

  • Ølbrød

    by Maria

    Ølbrød med manitobamel! Sprødt, luftigt og utrolig lækkert ølbrød – får du her opskriften på. Et brød der er perfekt til middagen, eller på frokostbordet med noget godt pålæg! Det smager faktisk også super godt uden noget på, måske til…

  • Bønner i urtecreme

    by Maria

    Friske grønne bønner i urtecreme Lækkert tilbehør til aftensmaden skal man ikke undervurdere. Her får du en nem opskrift på sprøde bønner i urtecreme. Toppet med knas fra saltbagte græskarkerner og sødme fra små abrikostern. Med få ingredienser kan du…

  • Lakserilette

    by Maria

    Lækker lakserilette. Her får du opskriften på en nem og utrolig lækker lakserilette. Smagen er skøn og frisk med bl.a. purløg, dild og citron. Du kan nemt lave den på forhånd og servere den senere på dagen eller dagen efter.…

  • Kyllingspyd med peanutdip

    by Maria

    Kyllingspyd – chicken satay Kyllingspyd med hjemmelavet peanutdip inspireret fra det skønne thailandske køkken. Kyllingen er marineret i kokosmælk og skønne krydderier og efter en tur på grillen eller panden får du lækre spyd som også kan serveres for børnene.…

  • Bruschetta

    by Maria

    Utrolig lækre og nemme bruschetta! Bruscetta stammer fra Italian og er typisk en antipasto ret. Antipasti betyder før maden og er som regel små forrets serveringer. Bruschetta er små grillet brød med olie og hvidløg som derefter fyldes med forkellige lækkerier…

  • Fiskekroketter

    by Maria

    Sprøde fiskekroketter med kartoffel og en skøn smag af frisk dild! Prøv noget lidt anderledes og lav disse lækre fiskekroketter. De er sprøde udenpå og bløde indeni. De er milde i smagen og kan sagtens serveres for hele familien. Du…

  • Koldhævet focaccia

    by Maria

    Koldhævet focaccia med rosmarin og olivenolie. Et virkelig lækkert koldhævet focaccia brød. Brødet er nemt at lave, du skal bare planlægge det lidt, da brødet kræver at du laver det dagen før. Når du kaster dig ud i koldhævet focaccia…

  • Små focaccia

    by Maria

    Sprøde små focaccia brød! De lækreste små focaccia madbrød får du opskriften på her. De er ideelle både til madpakken og aftensmaden. Så når du alligevel kaster dig ud i at lave dem, måske til en lækker italiensk inspireret middag.…

  • Lakseruller

    by Maria

    Lækre lakseruller med flødeost og ruccola Her får den simple opskrift på disse lækre lakseruller. De tager få minutter at lave og er et super skønt indslag til frokostbordet eller en tapas aften, med små let spiselige retter. Både til…

  • White Lady

    by Maria

    White lady – en simpel og lækker cocktail! Sponsoreret! Her får du opskriften på en lækker og simpel White lady cocktail. Personligt har jeg aldrig været den store gin drikker men som med meget andet, så ændrer ting sig en…

  • Margarita

    by Maria

    Klassisk Margarita! Sponsoret indlæg! SÅ er det tid til lækre fredags cocktails og i dag får du opskriften på den nemme Margarita!! Hvem er ikke fan af en lækker cocktail i ny og næ?? Den her er virkelig en simpel…