Tag: æble

Æble er min yndlingsfrugt. Sprødheden, saften, syren og sødmen.

For mig er det friske æble en perfekt lille snack. Et æble er ikke bare et æble.

Der findes så mange forskellige sorter – med hver sin smag, farve og udseende – og det synes jeg, er så enestående ved æbler.

Æbler kan bruges både rå, kogt, dampet, bagt og stegt.

De er skønne både i det salte og søde køkken.

Alt efter hvilken æblesort du bruger, vil du kunne få helt forskellige smagsoplevelser ud af den ret, du laver.

Jeg bruger ofte æbler i salater. De giver en naturlig sødme sammen med resten af ingredienserne.

Nogle gange foretrækker jeg at tilsætte naturlige smage i mine salater, såsom æble, i stedet for at vende en form for dressing i.

Om vinteren bruger jeg dem blandt andet i braiserede retter med kød.

Æblet er et perfekt sødt element i en ellers meget salt ret.

Æbler kan fås hele året, da forskellige sorter er i sæson på forskellige tidspunkter.

Jeg opbevarer selv æbler køligt, gerne i køleskabet, mens andre vil mene, at de skal være på køkkenbordet.

Jeg foretrækker dem dog kølige – også fordi de så holder længere.

Er dine æbler begyndt at blive rynkede og ikke så sprøde længere, så er det oplagt at bruge dem i madlavningen, hvor de skal opvarmes.

Har du ikke planer om at bruge dem, så frys æblerne ned.

Del æblerne i fire dele, fjern kernehuset og skær dem i enten både eller tern.

Æblemuffins med marcipan

Utrolig lækre æblemuffins med marcipan! Opskriften på disse æblemuffins med marcipan er intet mindre end fantastisk. Smagen fra de syrlige æbler med den søde marcipan og den svampede kagedej er en skøn kombination! Du kan også bage en hel kage med samme opskrift i stedet for muffins. Skal det være ekstra lækkert, så vil jeg […]

Køleskabsgrød med æble og kanel

NEM køleskabsgrød med æble og kanel. Her får du opskriften på en lækker køleskabsgrød med æble og kanel. Chiagrød med æble og kanel er en perfekt efterårs morgenmad som er utrolig nem at lave. Du kan evt. toppe den kolde grød med hjemmelavet granola med kanel og frisk frugt. Eller hvad du nu lige har i hjemmet. […]

Æblekompot

Æblekompot. Noget af det nemmeste du kan trylle frem med æbler er en skøn hjemmelavet æblekompot med vanilje. Det smager helt fantastisk og kompot med æble er super nemt at lave. Æbler, lidt vand, vanilje og sukker – mere skal der ikke bruges. Kompotten kan for eksempel serveres til pandekager – se forskellige opskrifter lige […]

Lakserilette

Lakserilette. Her får du opskriften på en nem og utrolig lækker lakserilette lavet på varmrøget laks. Smagen er skøn og frisk med bl.a. dild og citron. Du kan evt. lave små blinis med lakserilette som forret til en lækker middag. Lav også en skøn appetizer med lakserilette serveret på sprøde stykker af rugbrødschips! Vil du […]

Cremet grønkålssalat

Cremet grønkålssalat med granatæblekerner. Her får du opskriften på en lækker cremet grønkålssalat, som er et fantastisk indslag til de mange vinter retter. I salaten er der både grønkål og rødkål som er vendt i en dressing af cremefraiche, lidt sennep, citronsaft og honning. Derudover er der granatæblekerner og æbletern som er to råvarer som […]

Havregrødsmuffins

Havregrødsmuffins med æble og kanel. Lækre og sunde morgenmadsmuffins med æble – helt uden tilsat sukker. Du kan servere disse havregrødsmuffins med æble og kanel om morgenen, når man lige har lidt ekstra tid til at lave morgenmad. Portionen er til 6 stk, men du kan sagtens lave dobbelt portion – de ryger nemlig hurtigt ned! […]

Kylling i karry med blomkåls sauce

Kylling i karry med blomkåls sauce. Her får du opskriften på kylling i karry med blomkåls sauce. Det er en dejlig nem kylling i karry opskrift, hvor selve saucen er lavet på blomkål. Sammen med karry, løg og æble bliver det til en skøn og sundere karrysauce til kyllingen. Prøv også denne her opskrift på boller […]

Mormor salat

Mormor salat. Her finder du opskriften på en skøn og meget nem mormorsalat. Faktisk handler sådan en salat allermest om dressingen. Nemlig den lækre mormordressing som består af citron, sukker og fløde. Du behøves ikke så meget andet end nogle sprøde og velsmagende salatblade gerne hjertesalat, romaine eller måske du er så heldig, at der […]

Perlespeltsalat

Perlespeltsalat med persille og frisk citron dressing. Her finder du opskriften på en simpel perlespeltsalat med friskhakket persille vendt i en sød/syrlig citrondressing. Dressingen er kun med tre ingredienser; citronsaft, olie og flydende honning. Nok til at give en skøn smag. Perlespelten bliver kogt og derefter afkølet i koldt vand. De afkølede perlespelt er rigtig […]

Spidskålsalat med få ingredienser

Spidskålsalat med få ingredienser. Her får du opskriften på en frisk og enkel spidskålsalat med få ingredienser. Bl.a. granatæblekerner og sprøde æbletern. En god og velsmagende salat behøves slet ikke at indeholde halvdelen af grøntafdelingen. Det vigtigste er faktisk, at kombinere noget der giver en god smag. Salt, sprødt, sødt og knas er vigtige elementer […]

Rødkålssalat

Rødkålssalat med grønkål og æbler. Her får du opskriften på en sprød og lækker rødkålssalat vendt i en frisk citron dressing med honning. Derudover er salaten vendt med frisk grønkål, æbletern og ristede hasselnødder. Prøv denne lækre og cremede grønkålssalat, hvor der også er rødkål i. Når efteråret og vinteren er over os klæder det […]

Boller i karry med gulerødder

Boller i karry med gulerødder – en hverdags favorit! Her får du opskriften på boller i karry med gulerødder, hvor hele familien kan være med. Det er altså en boller i karry med grøntsager, og nogen vil kende den som boller i karry med æble også. Retten er mild i smagen og samtidig lavet med […]

Nem havregrød med chiafrø

Nem havregrød med chiafrø. Start dagen med en super nem havregrød med chiafrø. Denne opskrift er lavet som en instant-grød. Det vil sige at chiafrø, havregryn, mælk og kogende vand blandes godt sammen i en skål. Grøden skal så stå og trække i 15 minutter under et låg. Prøv også denne køleskabsgrød med æble og […]