Karry dressing
Karry dressing. Her finder du opskriften til at lave din egen karry dressing. En lækker dressing som du kan bruge i hjemmelavede sandwich. For eksempel til at lave Club sandwich. En klassisk sandwich med stegt kylling, sprød bacon, tomat og salat. Kom evt. alle ingredienserne på middagsbordet og lad alle i familien sammensætte deres egen […]
Feta creme
Lækker feta creme – en nem dip! Vi kender nok bedst feta som noget der ligger ovenpå salaten, men feta kan bruges til så meget andet! F.eks. i opskriften på denne nemme feta creme. Server din feta creme i din hjemmelavet burger. Som dip til grøntsagerne – måske når du får gæster! Eller måske som […]
Aioli
Aioli – hvidløgs mayo! Aioli er virkelig ikke svært at lave. Faktisk er det bare mayonaise rørt med hvidløg. Når du laver din mayonaise selv, så smager det bare fantastisk og du kan servere en aioli til så mange retter. Server din hvidløgsmayo til nogle sprøde rugbrødchips. Er du til en masse krydderurter, så kan du […]
Syltede radiser
Syltede radiser. Her finder du opskriften på syltede radiser. De er super nemme at lave og kan bruges til at pifte mange retter op. Fx på toppen af aftensmaden, på salaten eller måske som tilbehør på tapas bordet. Radiserne bliver let søde og syrlige og bevarer noget af sprødheden. Disse syltede rødløg kan også anbefales! […]
Rugbrødschips
Sprøde rugbrødschips. Helt sprøde rugbrødschips er den perfekte lille snack. Tynde skiver af rugbrød, lidt olie og flagesalt er alt du skal bruge. En tur i ovnen med det og så får du de skønneste rugbrødschips – lige til at hapse som de er. Har du i stedet skive rugbrød som er blevet lidt kedeligt […]
Små smagfulde bøffer
Små smagfulde bøffer med serrano og parmesan Her får du opskriften på de lækreste små smagfulde bøffer, som kan laves på bare 30 minutter. De er lavet på hakket oksekød, som må være noget af det kød, som de fleste mennesker køber med jævne mellemrum. Prøv også de her lækre fyldte portobelllo svampe. Prøv at […]
Rå marineret rødløg
Rå marineret rødløg – lækker tilbehør til maden! Lynhurtige rå marineret rødløg – hvis du lige står og mangler lidt tilbehør i sidste øjeblik. De både pynter så flot på maden og smager skønt. Ofte tænker jeg meget i farver når jeg laver mad. Halvdelen af madoplevelsen er det vi ser og jeg elsker virkelig, […]
Rød skyr dressing
Nem rød skyr dressing Her får du opskriften på en god rød skyr dressing. Dressingen er mild i smagen med en tilpas sødme. I stedet for skyr kan du også bruge cremefraiche, fromagefraiche eller græsk yoghurt alt efter hvad du mest foretrækker. Det eneste er at smagen i produktet selvfølgelig varierer. Hvis jeg har gæster […]
Syltede rødløg
Syltede rødløg. Pift nemt mange grønne retter op med denne syltede rødløg opskrift. Det kræver ganske få ingredienser at lave de fineste lækre rødløg i syltelage. Rødløgene er super nemme at lave og kan sagtens holde sig i mindst en uge i køleskabet. Syltede rødløg ses efterhånden på mange retter, fordi det både ser utrolig […]
Basilikums pesto
Basilikums pesto. Her får du opskriften på en skøn grøn basilikums pesto. Det er altså bare super lækkert med en hjemmelavet slags. Opskriften her er en klassisk udgave. I sådan en pesto bruger man friske basilikums blade og de har en helt fanstisk smag. Prøv også denne persille pesto. Det er slet ikke er svært […]
Serrano ruller
Serrano ruller. Her får du opskriften på nogle lækre serrano ruller fyldt med flødeost og friske krydderurter. De kræver ikke den store forberedelse og er simple at lave. Kan du lide laks, så prøv opskriften på røget laks med flødeost og asparges. Rullerne er super dekorative på spisebordet og er et perfekt indslag på tapasbordet […]
Hummus
Hummus med kikærter og tahin. Her får du opskriften på en nem og lækker hjemmelavet hummus. Denne cremet hummus er lavet af kogte kikærter, tahin, hvidløg og spidskommen. Tahin er en sesam “pasta” hvor sesamfrøene er malede og har en intens og god smag. I denne opskrift er der brugt kikærter fra dåse. De er forkogte […]
Edemamepure
Lækker grøn edemamepure – en nem dip! Her får du opskriften på en super nem edemamepure. Dippen kan gå som tilbehør til mange slags retter. I en frokost salat, til en aftensmads ret eller som tilbehør til tapas bordet. Jeg lavede en dag dippen sammen med nogle sprøde søde kartoffel fritter! Virkelig lækkert sammen! Edemamebønner […]
Vafler med gulerod
Vafler med gulerod. Sunde og anderledes vafler med gulerod. Gulerodsvafler med havregryn er lavet på ganske få ingredienser. Havregryn, revet gulerod, mælk og æg. De sunde gulerodsvafler er meget nemme at lave. Du kan bruge dem til din frokost og have dem med i madpakken som en sandwich. Prøv også disse virkelig gode spinat vafler! […]
Sommer syltet rødløg
Søde og milde sommer syltet rødløg med et strejf af lime. Sommer syltet rødløg kan opgradere selv den kedeligste salat, til en skøn smags oplevelse. Jeg er simpelthen tosset med de milde rødløg. Faktisk mange slags syltet grøntsager er jeg stor fan af. Jeg synes at det er både sjovt og spændende at sylte. Grøntsagerne […]