Blomkålssuppe
Blomkålssuppe. Her får du opskriften på en skøn blomkålssuppe. Suppen har en mild og rund smag. Den bliver ekstra cremet da den er lavet med kartofler. På toppen er der kommet rugbrøds croutoner. De er salte og sprøde og er helt perfekt på denne suppe. Når efteråret nærmer sig så begynder suppevejret også. Det er […]
Stegte blomkålsris
Stegte blomkålsris med karry og æg. Her får du opskriften på stegte blomkålsris med karry og æg. Det er et super lækkert alternativ til de almindelige hvide ris, og det smager virkelig godt. Kan du lide stegte ris, så skal du helt klart prøve denne opskrift. Det smager virkelig skønt og så er det et […]
Tacos med blomkål
Mexicansk inspireret tacos med blomkål! Sunde små krydret Tacos med blomkål. Udover at de er lavet på blomkål er der også majsmel, æg og krydderier i. De har en skøn smag af både spidskommen og stødt koriander, som giver et lækkert pift til den samlede smags oplevelse. Kom det fyld på du har lyst til […]
Kikærtebøffer
Kikærtebøffer med rødbede! Smagfulde kikærtebøffer som passer godt i både pitabrød, til en god salat eller måske i en hjemmelavet vegetarisk burger?? Jeg har en juicer herhjemme og når jeg laver juice er der pulp tilbage, altså resterne som er tilovers. Så indimellem laver jeg opskrifter, hvor resterne indgår. Jeg vil nemlig helst ikke smide […]
Rødbedebøffer
Rødbedebøffer Nemme vegetariske rødbedebøffer som et alternativ til den almindelige animalske bøf. Server dem til aftensmaden med en lækker salat, måske i en burger eller i pitabrødet. I sidstnævnte passer de perfekt i størrelse og deres halv flade form. Skal du lave dem til burgeren kan jeg anbefale at lave færre bøffer og så lave […]
Pesto snurrer
Sprøde lækre pesto snurrer. Her får du opskriften på de lækreste luftige pesto snurrer. Smagen er frisk fra pestoen og fuldkornsmelet giver godt bid i brødet. Olien gør brødet rigtig lækkert sprødt og man kan også smage parmesanen fra pestoen. Mums altså! Hvis du vil prøve et andet madbrød, kan du prøve nogle gode ostebrød […]
Cannelloni med spinat og hytteost
Cannelloni med spinat og hytteost. En nem pastaret med tomatsauce, ost og friske lasagne plader. Det er en lækker opskrift, hvor alle kan være med. Cannelloni kan laves på mange måder og helt traditionelt er retten store pastarør, som ofte er fyldt med spinat og ricotta. Ricotta er en italiensk ost og jeg går ud […]
Blomkål og kikærter i rød karry
Nem og smagfuld vegetarret med blomkål og kikærter. Her får du opskriften på en lækker vegetarisk hverdagsret med blomkål og kikærter i rød karry. Retten er lavet med kokosmælk, den er nem at lave og har en mild smag. Så her kan hele familien godt spise med. Spis retten som den er eller server fx […]
Falafler
Hjemmelavede falafler. Her får opskriften på nogle lækre hjemmelavede falafler. De smager super godt og det er faktisk slet ikke så svært at lave selv. Det kræver dog en smule forberedelse, da de tørre kikærter skal sættes i blød dagen forinden. Falaflerne er fx lækre i et disse hjemmebagte pitabrød. Prøv også i fladbrød med […]
Fyldte portobello svampe
Fyldte portobello svampe med hytteost. Disse fyldte portobello svampe er fyldt med en blanding af revet ost, hytteost og persille. De smager super godt og er nogle lækre vegetar fyldte svampe, som er perfekt til et vegetarisk måltid. Server en salat til som det er gjort her på billedet og så har du et lækkert […]
Vafler med gulerod
Vafler med gulerod. Sunde og anderledes vafler med gulerod. Gulerodsvafler med havregryn er lavet på ganske få ingredienser. Havregryn, revet gulerod, mælk og æg. De sunde gulerodsvafler er meget nemme at lave. Du kan bruge dem til din frokost og have dem med i madpakken som en sandwich. Prøv også disse virkelig gode spinat vafler! […]