Grønne spinat vafler!
Mangler du inspiration og idéer til din frokost og måske en erstatning for brød – så prøv disse lækre spinat vafler. Frokosten kan nogle gange blive lidt kedelig og ensformig! For hvad er spændende at have med i madpakken? Når det også skal være nemt!
Frokost vaflerne er lavet på en meget simpel opskrift. Har du en yndlings krydderi eller måske er til ost, (f.eks. parmesan), så kan du sagtens komme lidt af det i. Men de smager nu også godt, lige som de er.
Prøv evt. at lave vaflerne som en sandwich til madpakken. De kan sagtens laves om aftenen, så er din sandwich klar til, at snuppe med på farten om morgenen.
Du kan også prøve opskriften på disse frokost vafler med gulerod!
Hvilket vaffeljern bruger jeg?
Jeg bruger Tefal snack collection (affiliate link). Jeg synes at det fungerer virkelig godt og så kan man tilkøbe forskellige plader. F.eks. hjertevafler, panini plader og mange andre.
Spinat vafler
print
ingredienser
- 2 æg
- 2/3 dl. mælk
- 3 stykker frossen spinat, optøet (ca. 150 g.)
- 75 g. fuldkornsmel (jeg bruger ofte hvid fuldkornshvedemel)
- ½ tsk. salt og lidt friskkværnet peber
- Lidt olie til stegning
Sådan gør du:
- Blend spinaten med mælk, salt og peber
- Pisk æggene i en skål og rør spinatblandingen deri.
- Til sidst tilsættes melet og det hele piskes godt sammen
- Kom blandingen på køl i 30 minutter
- Opvarm et vaffeljern og kom lidt fedtstof på – du kan. evt pensle fedtstoffet på
- Vaflerne bages i 4-5 minutter. Velbekomme!
Som det ses på billedet, har jeg en da levet vaflerne til en tunmousse rørt med skyr og syltede rødløg. Det smager bare rigtig skønt! Du kan finde mere inspiration til din frokost her!
7 comments
Har prøvet dem og de er VIRKELIG lækre, hele familien elskede dem – og der er snakket om vi snart skal ha dem igen! Virkelig en lækker og nem opskrift – kan klart anbefales 🙂
Tak for din besked Kathrine! Det er jeg bare så glad for at læse. Dejligt når hele familien vil være med 🙂
Hilsen Maria
Hej Maria!
Jeg elsker dine opskrifter. Tak for dem 😉 Hvilken form for fuldkornsmel ville du anbefale fremfor hvedemel?
Hej Olivia,
Tak for dine søde ord, hvor er det skønt at læse!
Jeg har lige rettet lidt i teksten. Jeg bruger ofte hvid fuldkornshvedemel. Men f.eks. grahamsmel er også rigtig fint.
Jeg har også rettet mængeden på melet. Jeg tror sørme at jeg har slettet et 1-tal i mængden.
Laver du dem i nærmeste fremtid, så prøv dig lige frem og fornem konsistensen. Den skal være til den lidt tykke side. Håber det giver mening!
Kh Maria
Hvor mange gram spinat skal der i?
Min er ikke i “klumper” men løsfrossen
Hej.
Hvor lang tid vil du mene at de kan holde sig i køleskabet, når de er bagt? 🙂
Hej Camilla,
Ca. 3-4 dage. Du kan også fryse dem ned og så kan du nemt tage en eller to op når de skal spises.
God dag til dig.
Kh. Maria