Æbler med ribsgelé
Halve æbler med ribsgelé. Her finder du opskriften på sukkerkogte halve æbler med ribsgelé. Hos mange er halve æbler et traditionelt indslag til julemiddagen. Det er altid meget forskelligt, hvad folk sætter på julebordet den 24. december. Nogen spiser and, andre flæskesteg, måske julemedister og tilbehøret varierer også. Sådan er det også med halve æbler med […]
Andesauce
Andesauce. Her finder du opskriften på en virkelig god og smagfuld andesauce. En lækker sauce som er oplagt at servere til højtiderne. For eksempel middagen mortensaften eller den store traditionelle julemiddag huleaften d. 24. december. Saucen er lavet på stegeskyen fra andestegen. Denne skønne opskrift på langtidsstegt andesteg – se opskriften her! Saucen er derudover […]
Waldorfsalat
Waldorfsalat. Snup denne waldorfsalat opskrift som er nem at lave og med få ingredienser. En skøn gammeldags waldorfsalat er en cremet salat som er lavet på en dressing af cremefraiche vendt med citronsaft og lidt sukker. Det giver en perfekt kombination til de syrlige æbletern, søde vindruer og den lidt skarpe og let bitre bladselleri, som […]
Gammeldags æblekage
Gammeldags æblekage. Her finder du opskriften på den klassiske gammeldags æblekage. Den er lavet på æblegrød, knas ag æblekagerasp og makroner med pisket fløde på toppen. Gammeldags æblekage er en god klassiker på det danske kagebord og noget som de fleste kender! I denne opskrift er der brugt en hjemmelavet æblekagerasp. Det svinger lidt hvad […]
Langtidsstegt andesteg
Saftig langtidsstegt andesteg. Her får du opskriften på en lækker langtidsstegt andesteg. Andestegen er tilberedt i ovnen ved lavere grader. På den måde bliver den ikke tør, men holder på saften og får masser af god smag. Du får altså lækkert mørt andekød og sprødt skind. Og så giver andestegen den allerbedste sauce, som faktisk […]
Hjemmelavet rødkål
Hjemmelavet rødkål. Her finder du opskriften på en skøn hjemmelavet rødkål. En lun rødkålssalat som er ret nem at gå til og er perfekt at servere til julemiddagen. En klassisk gammeldags rødkål som man kender den fra julebordet. Serveret til flæskesteg, julesauce og brunede kartofler. I en hjemmelavet rødkål kan du sætte dit eget præ […]
Spidskålssalat med grønkål
Spidskålssalat med grønkål. Her får du opskriften på en simpel, lækker og frisk spidskålssalat med grønkål. Salaten er vendt i en dressing lavet af akaciehonning, olie og hvidvinseddike. Derudover er den vendt med ristede mandler, æbletern og edemammebønner. Salaten er nem at lave og den smager rigtig godt. Fx serveret til et stykke bagt laks […]
Grønkåls couscous salat
Frisk grønkåls couscous salat En skøn grønkåls couscous salat med en syrlig og let sød citron dressing og ristede hassenødder på toppen. Foruden couscous og frisk grønkål er salaten med avocado og appelsintern. Salaten er nem og hurtig at lave. Prøv også denne cremede grønkålssalat! Salaten her passer godt til mange aftensmadretter og vil fx […]
Appelsinsalat
Appelsinsalat med granatæblekerner og mynte. En skøn, frisk og meget enkel appelsinsalat. Salaten smager fantastisk og kan serveres til mange aftensmadsretter. Prøv også denne grønkåls couscoussalat med appelsiner! Sådan en frisk appelsinsalat er perfekt at servere til lidt federe retter – hvor man kan bruge et friskt indslag. Det er en oplagt julesalat at sætte på bordet […]
Grønkålssalat med bagt butternut squash
Grønkålssalat med bagt butternut squash. Her får du opskriften på en skøn grønkålssalat med bagt butternut squash. Salaten er simpel men den sprøde kål med det bagte squash og de søde granatæblekerner er en rigtig god smagskombination. Det er en perfekt efterårs- og vintersalat. Det er nemlig også på dette tidspunkt, at du finder både […]
Brunede kartofler
Brunede kartofler. Her finder du opskriften og mine bedste tips til at lave de lækreste brunede kartofter til julemiddagen. Server fx de brune kartofler til en saftig flæskesteg med sprøde svær eller en skøn langtidsstegt andesteg. De brunede kartofler får en skøn karamelliseret overflade og bliver dejlig brune. Lige som man gerne vil have at […]
Agurkesalat
Hjemmelavet agurkesalat. Det tager ikke lang tid at lave din egen agurkesalat og det laves med ganske få ingredienser. Det kan være helt slut med at købe de færdiglavede glas i supermarkederne, når du først har prøvet det selv. Server den hjemmelavet agurkesalat til en gammeldags oksesteg eller grydestegt kylling. Udover at det er utrolig nemt, […]
Cremet grønkålssalat
Cremet grønkålssalat med granatæblekerner. Her får du opskriften på en lækker cremet grønkålssalat, som er et fantastisk indslag til de mange vinter retter. I salaten er der både grønkål og rødkål som er vendt i en dressing af cremefraiche, lidt sennep, citronsaft og honning. Derudover er der granatæblekerner og æbletern som er to råvarer som […]
Risalamande
Risalamande med kirsebærsauce. Her får du min bedste risalamande opskrift. Dén opskrift som skal serveres til julemiddagen hvor hele familien skal “på jagt” efter mandlen. Jeg lover dig at du ikke vil fortryde at lave sådan en portion. Vil du prøve at lave din egen kirsebærsauce? Så se min opskrift på en lækker klassisk kirsebærsauce […]
Rødkålssalat
Rødkålssalat med grønkål og æbler. Her får du opskriften på en sprød og lækker rødkålssalat vendt i en frisk citron dressing med honning. Derudover er salaten vendt med frisk grønkål, æbletern og ristede hasselnødder. Prøv denne lækre og cremede grønkålssalat, hvor der også er rødkål i. Når efteråret og vinteren er over os klæder det […]