Koteletter i kokosmælk
Koteletter i kokosmælk med rød karry Her får du opskriften på en super nem omgang koteletter i kokosmælk. Når alle ingredienserne er blevet brunet af på panden kommes retten i et ovnfast fad. Maden tilberedes færdigt i ovnen og imens kan du koge risene. Har du små børn derhjemme, så vil jeg anbefale dig, at […]
Boller i karry
Boller i karry. Her får du min boller i karry opskrift. Det er helt simpelt kødboller i karrysauce, og jeg har valgt at lave en gammeldags karrysovs. Hos mange børnefamilier er det en ret, som bliver lavet med jævne mellemrum. Den er nemlig ikke særlig vanskelig, og de fleste børn er vilde med boller i […]
Rødvins braiseret svinekæber
Rødvins braiseret svinekæber med grov mos. Her får du opskriften på nogle lækre rødvins braiseret svinekæber serveret med en skøn grov mos. Efter nogle timer i gryden får du det møreste lækre kød og en skøn skøn sauce. Har du ikke prøvet spise svinekæber før så lad dig ikke skræmme af dén udskæring. Det er […]
Koteletter i fad med tomat
Koteletter i fad med tomat En lækker aftensmads ret, der hurtigt kan blive en af hverdags favoritterne. Koteletter i fad med tomat er super simpel at lave og kan sagtens serveres for hele familien. Der skal ikke mange ingredienser til, at lave retten og jeg må da også ærligt indrømme, at bacontern lige giver lidt […]
Tortilla pizza
Lækker tortilla pizza Her får du opskriften på en virkelig nem og lækker tortilla pizza. Bundene bliver sprøde i kanten og det smager utrolig godt med en masse skønt fyld på. Det er en super hurtig omgang aftensmad hvor du fx kan snitte lidt grønt i stave til at servere ved siden af. Eller lave […]
Små smagfulde bøffer
Små smagfulde bøffer med serrano og parmesan Her får du opskriften på de lækreste små smagfulde bøffer, som kan laves på bare 30 minutter. De er lavet på hakket oksekød, som må være noget af det kød, som de fleste mennesker køber med jævne mellemrum. Prøv også de her lækre fyldte portobelllo svampe. Prøv at […]
Mørbradgryde
Mørbradgryde med bacon og cocktailpølser. De fleste kender til en god klassisk mørbradgryde. Den slags med bacon, cocktailpølser og champignon i en cremet og lækker sauce. Der findes et hav af måder at lave den velkendte ret på og her får du en udgave med paprika, tomatpuré og fløde. En slags mormor version. Denne opskrift […]
Braiseret spoleben – mør og lækker simreret
Braiseret spoleben – hvad er det? Ordet spoleben eller mere konkret denne udskæring på grisen, kender de færreste nok til. Det er en skam! For det er et lækkert, mørt og billigt stykke kød, som du vil kunne imponere dine gæster med. Simreretter som har fået lang tid på en lavere varme, er en fantastisk […]
Rød karry med kødboller
Rød karry med kødboller i kokosmælk – smagen af det asiatiske køkken! En lækker smagfuld ret i cremet kokosmælk og rød karry med kødboller! Jeg er simpelthen vild thai-mad. De skønne krydderurter, friskhed og mange smags nuancer. Dog udforsker jeg desværre ikke det asiatiske køkken nok og det er en skam. Så det må der […]
Asiatisk inspireret boller i karry
Asiatisk inspireret boller i karry og kokos – en lækker hverdags ret! En skøn og smagfuld asiatisk inspireret boller i karry, som minder lidt om den autentiske smag fra skønne Thailand. Retten her er en fordansket udgave. Men ikke destomindre smager det rigtig dejligt! Min datter elsker alle slags boller i karry, bare det ikke […]
Vinter gryde
Lækker og nem vinter gryde! Her får du opskriften på en vinter gryde ret hvor nogle af vinterens lækre rodfrugter er anvendt. Gulerod og pastinak giver både retten et skud af sunde sager og fylde men giver også en skøn og lækker smag. Jeg elsker rodfrugter i gryderetter. Da de smager virkelig skønt og nemt […]
Frikadeller med squash
Frikadeller med squash! Saftige og lækre frikadeller med squash. Squash er en god grøntsag at bruge i madlvaningen, da den er ikke kraftig i smagen og derudover er der godt med væske i. I disse frikadeller er det perfekt, da den grønne sag ikke overtager smagen – de er perfekte til hele familien. Squashen afgiver […]
Paprikagryde
Lækker klassisk paprikagryde. Her får du opskriften på en skøn paprikagryde med bacon, pølser og selvfølgelig kød i en tomat-flødesovs med champignon. Mmmm det smager altså bare skønt. Til sådan en gryderet kan du både lave kartoffelmos, ris eller måske bulgur – hvis du har det. Server gerne denne bløde kartoffelmos til. Paprikagryde kan du […]
Sød og krydret spidskål med svinekød
En billig ret – sød og krydret spidskål med svinekød! Spidskål er lækkert, sundt og billigt. Og smager skønt både rå i salater og tilberedt i aftensmads retter. Denne opskrift, “sød og krydret spidskål med svinekød” er velsmagende og ganske simpel at lave. Du kan sagtens lave mad til flere dage, retten smager også godt […]
Boller i karry med gulerødder
Boller i karry med gulerødder – en hverdags favorit! Her får du opskriften på boller i karry med gulerødder, hvor hele familien kan være med. Det er altså en boller i karry med grøntsager, og nogen vil kende den som boller i karry med æble også. Retten er mild i smagen og samtidig lavet med […]
Tortilla pizza med skinke
Tortilla pizza med skinke En tortilla pizza med skinke er super nemt at lave. Det passer perfekt til de dage, hvor du vil lave en meget let omgang aftensmad. Tortilla pizza smager fantastisk, den bliver super sprød og så findes der et hav af muligheder. Fyldet kan jo variere lige så meget som på en […]
Frikadeller med havregryn
Frikadeller med havregryn. Her får du opskriften på nogle gode og nemme frikadeller med havregryn. En sikker hverdagsfavorit hos mange. Nogle gange skal frikadeller altså bare være frikadeller. Uden alt mulig ekstra i farsen. Fordi at en frikadeller smager godt, lige som den er. Sådan en frikadellefars får du her. Det eneste lille twist i forhold […]